おいしいシャバダバまごわやさしい料理を簡単おいしく!

ご訪問ありがとうございます♪

2017年1月に眼科を受診、病気(黄斑上膜)がみつかりました。東洋医学の眼科医の指導により、早寝早起き、糖質を控え、まごわやさしい食事と毎日の運動で生活習慣を改め、目の病気を治していくことに決めました。

ま(豆類)
ご(ごま、ナッツ類)
わ(ワカメ、海藻類)
や(野菜)
さ(魚)
しい(椎茸、キノコ類)

まごわやさしい料理を簡単おいしく!

日々のこととあわせてお届けしていきます♪


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朝ごはん

*焼き塩鯖
*糠漬け(オクラ、きゅうり、人参)
*七分づき玄米ご飯
*味噌汁(きゃべつ)




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お弁当

*海老しんじょうの大葉包み焼き
*いんげんのピリ辛味噌炒め


海老しんじょうの大葉包み焼きといんげんのピリ辛味噌炒めは昨日の晩ごはんの残しもの



どちらも
おいしく作れたので
レシピはまた改めてご紹介します。



5月に入ってからも
朝晩は肌寒くて
薄手のコートが手放せなかったけど、
昨日からコートなしで出勤



ひとつ着るものが減ると
それだけで支度が楽になりますよね~



ただ、日焼けは困るけど、、



ここ数年は
日焼けが完全に戻らず
持ち越してまた蓄積してるような...



この先どうなっていくのか私は(笑)



これからは
日焼け対策を
真剣に考えないと、、です(^ー^;A



さて、今日も頑張ろう!



いつも
押していただき
ありがとうございます!

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朝ごはん

*もずくポン酢
*ブロッコリー
*胡麻のおにぎり
*味噌汁(しめじ、油揚げ)




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お弁当

*焼き塩鯖
*ミニトマト
*茹で卵の塩麹漬け


今日は、
朝ごはんもお弁当も
ほぼ作りおきのおかず
あ、ブロッコリーだけは
昨日の晩ごはんに作った
いや、茹でたもの



今週は
彩りのいいおかずが
なかったので、
お弁当にはミニトマト必須になってます(^ー^;A



さて、今日も頑張ろう!




いつも
押していただき
ありがとうございます!

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朝ごはん

*七分づき玄米ご飯
*茹で卵の塩麹漬け
*野菜サラダ
*アサリの潮汁




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お弁当

*ふきの煮物
*茹で卵の塩麹漬け



昨日は久しぶりに
カレーを作りました。



多目に作って
もちろん、朝ごはんにも。



と、言っても
2本あると思ってた
茄子が1本しかなかったし、
トマト缶までもなくて、、



それでも
カレーが食べたくて
トマトとトマトジュースで代用、、



なんとかおいしく作れたからよかった^^



朝カレーは体にいいとか?



うん、
だんだんその気になってきた(笑)



さて、今日も頑張ろう!



いつも
押していただき
ありがとうございます!

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作りおきのおかず

*焼き塩鯖
*マグロのカツ
*ふきの煮物
*茹で玉子の塩麹漬け




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お弁当

*焼きキノコのおかか和え
*マグロのカツ
*ミニトマト
*ごぼうサラダ
*かぼちゃのマスタードサラダ
*茹で卵の塩麹漬け


刺身用のマグロをカツに...



お弁当用なので
中までしっかり火を通したら
身がパサパサになってしまって
食べるとモソモソして
飲み込み辛い、、、



うーん、不味い(笑)



これはやっぱり
レアーに仕上げるべきでした。



またいつかリベンジします(^ー^;A



ふきの煮物って、
何度かは作ったことがあったけど
ブログでは紹介してなかった、
と、言うか、久しく作ってなかった。



おいしく作れたので、
レシピはまた改めてご紹介します。



休みの日に
どこかへ出かけたい気持ちは
もちろんあるけど、まだ(笑)



最近は、
家でのんびり
過ごす時間が
ものすごーく大事に思えて、、



それも、お年頃だから?笑



この週末は
土曜日に歯医者へ行ったくらいで
あとは何もなく、、



のんびりと、、、
睡眠不足も解消できたし、
かなりリフレッシュできました^^




さて、今週も頑張ろう!



いつも
押していただき
ありがとうございます!

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蕪と干し海老の含め煮



会社の先輩から
頂いた殻つきの干し海老



これはいい出汁がでるぞ~



と、茶碗蒸しを作りまして...



あまりにも
おいしかったので
その後、茶碗蒸しばかりを
作ってました。




が、



これは
煮物にも使うべきでしよう




と、気がついたのは
頂いてから5ヶ月後(遅っ、笑)



で、作ってみました♪


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やさしすぎる味に



ほっ



蕪にも油揚げにも
中までしっかり海老の出汁が染みてます♡



簡単に作れて
とーってもおいしいので
よかったらお試しください♡



いつも
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ありがとうございます!

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