おいしいシャバダバ

まごわやさしい料理を簡単おいしく!

ご訪問ありがとうございます♪

2017年1月に眼科を受診、病気(黄斑上膜)がみつかりました。東洋医学の眼科医の指導により、早寝早起き、糖質を控え、まごわやさしい食事と毎日の運動で生活習慣を改め、目の病気を治していくことに決めました。

ま(豆類)
ご(ごま、ナッツ類)
わ(ワカメ、海藻類)
や(野菜)
さ(魚)
しい(椎茸、キノコ類)

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おはようございまーす(*^ー^)ノ♪
くんきんです。



連休も早や3日目・・・



早起きはしたものの、



あと5日もあると思うとスローペースに・・・



ダラダラゴロゴロしてたら
もう2時間半も過ぎてしまった(^^;



さて、そんな中
またまた嬉しいお知らせが届きました。





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まぐろの水餃子


前回の豆腐アイスクリームに続きまして、
レシピブログの『くらしのアンテナ』にて、こちらのレシピを掲載&ご紹介いただきました。



▼掲載いただいた記事はこちら
具にもひと工夫!さっぱり食べられる水餃子レシピ


と言うことで、



連日のアクセスアップに大変驚いております。



レシピブログの
ランキングでは、
ブログ開設以来の上位に...



なんとなんと、



な、な、7位に~~



有り得なかった一桁台✨✨



ここのところ、
三桁が当たり前になってたので(;^_^A



たくさんのご訪問のおかげ様です。



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おはようございまーす(*^ー^)ノ♪
くんきんです。



昨日から連休に、
そしてそのまま夏期休暇へ



なんと7連休♪♪



昨日は朝のうちに
家事を終わらせて、
最近通い始めたストレッチへ



これ、マッサージよりも
後が楽になるので、
暫く通ってみることに...



頑固な首の凝りが
治ってくれるといいんだけど、



なくなることがなかったメンテナンス費用、、



そろそろ終わりにしたい(笑)




さて今日は嬉しいお知らせを...



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豆腐アイスクリーム



レシピブログの『くらしのアンテナ』にて、
こちらのレシピを掲載&ご紹介いただきました。



▼掲載いただいた記事はこちら
ミキサーを使ってカンタンに!混ぜて冷やすだけで完成のアイスクリームレシピ



久しぶりの掲載なので、
もぅ~~嬉しくて^^ 



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アイスが食べたくなるこの時期だけに、
ぴったりのタイミングだったのかも。



アクセスもぐぐーっと⤴️⤴️



PV数を2度見しました(笑)



たくさんのご訪問に感謝です( ;∀;)



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くんきんです。



昨日は会社の暑気払い&送別会でした。



8月は暑気払いで
おいしいものは食べれるし、



夏休みも賞与もあるし(当社賞与は2月と8月)



と、嬉しいことづくし^^



賞与は業績と評価が反映されるので、
金額は、ともかく、、ですが、、



少しでも(多い方がより嬉しいけれども、笑)いただけることは有難い。



ただ残念なのは、
今月いっぱいで退職するKさんのこと、



入社して2年半、
この先も一緒に働くものだと、、



仲間との別れは寂しいもの...ですね(ノ_・、)



さてレシピです。



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鰤の味噌煮

まごわやさしい、の、や(野菜)、さ(魚)



魚の味噌煮と言えば鯖でしょ~



と、思ってたけど、



もしかして、鰤もあり?



なんて、ふと思って、作ってみました。



レシピは、鯖の味噌煮と、同じ、



ですが、



これが素材が変わると、



別物なんですね~~



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もうね、超~こくうま♡



ごはんが進む進む( *´艸`)



骨がないので食べやすくて更に◎



お子さまもきっと喜びます^^



簡単に作れて
とーってもおいしいので、
よかったらお試しください♡


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昨日に続きまして、
今日も作り置きのおかずから...




置いておくと味が染みて
更においしくなるお惣菜2品をご紹介します。




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茄子の焼き浸し

まごわやさしい、の、わ(ワカメ、海藻類)


これは、
以前に居酒屋で食べてものすごーくおいしかったメニュー



茄子のおいしい時期に作りないなぁ、と、



旬の時期を待ってたんですけど、



忘れてまして(;^_^A



でも、よかった、間に合った(笑)



普通に焼き茄子にして、
つゆに浸して置いておくのみ、



焼く+浸ける



そして冷蔵庫に放置...



冷たく冷えたころには、
味も染みて更においしくなります^^



そのまま薬味だけでも
おいしいですが、

 

ここにおろした長芋を乗せると、



もぅ~~、



極うま♡



のど越しもよいので、
暑くて食欲のないときでも
つるつるっといけちゃいます。



つゆを多目に作って
冷やし素麺にしちゃってもいいかも^^



とーってもおいしいので、
よかったらお試しください♡



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たたきごぼう

まごわやさしい、の、ご(ごま、ナッツ類)、や(野菜)



定番ですし、
何度かご紹介もしていますが、
我が家の味付けの覚え書きとして、
クックパッドにレシピを掲載したので改めて...



こちらも、
置いておくとよーく味が馴染んでくれて、
更においしくなりますよね^^



こってりメニューのお供に
お酒のお供に
お弁当にもオススメです♡



さっぱりしておいしいので
よかったらお試しください♡


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今日は週末に作り置きしたおかずから、



鶏モモ肉を使ってフライパンひとつで作れる一品をご紹介します。




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鶏肉とさつま芋のポン酢炒め   



以前に作っておいしかった豚バラとさつま芋のポン酢炒め★を久しぶりたべたいなぁ、と、



でも、豚肉NGなので、鶏肉で作ってみました。



鶏肉はジューシーなモモ肉を、




ごま油でじーっくり、
こんがり焼いて取り出し、



残った油でさつま芋を蒸し焼きに、、



あとは二つを合わせてポン酢で炒めるのみ、



照りがでるまで炒めると...




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てりってり^^



こくうまなのにポン酢でさっぱり。



いくらでも食べれそう( *´艸`)



ご飯にも合う~~



簡単に作れて
とーってもおいしいので、
よかったらお試しください♡



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