おいしいシャバダバ

まごわやさしい料理を簡単おいしく!

ご訪問ありがとうございます♪

2017年1月に眼科を受診、病気(黄斑上膜)がみつかりました。東洋医学の眼科医の指導により、早寝早起き、糖質を控え、まごわやさしい食事と毎日の運動で生活習慣を改め、目の病気を治していくことに決めました。

ま(豆類)
ご(ごま、ナッツ類)
わ(ワカメ、海藻類)
や(野菜)
さ(魚)
しい(椎茸、キノコ類)

まごわやさしい料理を簡単おいしく!

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おはようございまーす(*^ー^)ノ♪
くんきんです。




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朝ごはん

*冷やっこ(醤油麹、胡麻油)
*糠漬け(きゅうり、人参)
*混ぜご飯(焼き鮭、ちりめんじゃこ、炒り胡麻)
*味噌汁(きのこ、油揚げ)




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お弁当

*人参のきんぴら
*キュウリのナムル



昨日から朝にご飯が足りなくなるようになってまして、またまた土鍋で炊きました。



焼き鮭があったのでほぐして、冷凍ストックのちりめんじゃこも加えて混ぜご飯に...



これまたおいしくて、
朝からご飯お代わりでした^^



きゅりのナムルは
昨日の晩ごはんに2分で作った残しものです。



オリンピック
盛り上がってきましたね~



リアルタイムで見れないので、
仕事の隙間に
ヤフーニュースをチェック、、



メダル獲得の速報に
目立たないよう興奮してました(笑)



さて、今日も頑張ろう!



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おはようございまーす(*^ー^)ノ♪
くんきんです。



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朝ごはん

*糠漬け(きゅうり、人参、大根の皮)
*納豆(醤油麹、練り辛子)
*七分づき玄米ご飯
*味噌汁(豆腐、玉ねぎ、ニラ)




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お弁当

*焼き鮭
*ほうれん草のマヨ白和え
*味玉



お弁当にご飯をよそったら、
ご飯がなくなってしまったので、
久しぶりに土鍋でご飯を炊きました(炊飯器よりも早く炊けるので)。



土鍋で炊きたての
ご飯は格別においしい♡
 


なので味玉をお供に、
よく噛んで味わいました。



もうね、おいしすぎ( *´艸`)



さて、今日も頑張ろう!




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おはようございまーす(*^ー^)ノ♪
くんきんです。




オリンピックから目が離せませんね~



昨日は出かける予定だったけど、
競技を見てたらつい出そびれて、、



間に合うギリギリまで見てから行こう、と、思ってたけど...



来週でも、いっか、となりまして、、



結局ずっと見てました。



感動の瞬間は、
やっぱりリアルタイムで見たいですよね。



さて、今週の作りおきのおかずです。




オリンピックを見つつ、
その隙間に作ったので、
半日がかり、でした(^ー^;A




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*焼き鮭




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お弁当

*切り干し大根の煮物
*アスパラ
*鯖の竜田揚げ
*人参のきんぴら
*味玉
*梅干し

 

先週、
味玉を茹で過ぎたので、
リベンジしました。



味玉は絶対半熟派なので^^



さて、今週も頑張ろう!



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おはようございまーす(*^ー^)ノ♪ 
くんきんです。



バレンタインデーまであと2日ですね~



去年までは、
チョコレート工場になってた我が家



今年は、上も下も
買うようにしたようで、
静かな連休、、でした。



そして、私は、
義理も本命もないのは相変わらずで(笑)



でも、いよいよ
間近になってくると
何かレシピのお役に立てないかなぁ、と...



で、過去レシピから(そっち?、笑)



小麦粉、乳製品、卵、白砂糖不使用のチョコスイーツレシビを集めてみました。




























バレンタインの
参考にしていただけると嬉しいです♡




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おはようございまーす(*^ー^)ノ♪
くんきんです。



昨日は何処にも出掛けず、、



猫たちとまったりな1日を過ごしました。



今日はこれから陶芸教室♪



先週、今年始めから取りかかってた急須が、やっと形になったので素焼きへ...



なので、今日はまた新しいものを...



マグカップ、お皿、豆鉢、湯飲み、、



まだまだ作りたいものが沢山!



作る行程も好きだけど、
これから作るものを考えるのも
また楽しかったりします^^



さて、レシピです。




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ごぼうサラダ



何度作っても
なかなか味が決まらなかったんですが...




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どうも、
味がぼんやりしてしまう。



なので今回は味付けに使ってた
醤油を薄口醤油に代え、
更に調味料を少しずつ増量してみました。



うん、ぐっと味がしまっておいしい!



ぽりぽりおいしくって
いくらでも食べれそう~



やっと納得のいく味に仕上がりました^^



レシピはとっても簡単!



ごぼうと人参を
一緒に茹でて和えるだけ♪



とーってもおいしいので
よかったらお試しください♡


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