おいしいシャバダバまごわやさしい料理を簡単おいしく!

ご訪問ありがとうございます♪

2017年1月に眼科を受診、病気(黄斑上膜)がみつかりました。東洋医学の眼科医の指導により、早寝早起き、糖質を控え、まごわやさしい食事と毎日の運動で生活習慣を改め、目の病気を治していくことに決めました。

ま(豆類)
ご(ごま、ナッツ類)
わ(ワカメ、海藻類)
や(野菜)
さ(魚)
しい(椎茸、キノコ類)

まごわやさしい料理を簡単おいしく!

日々のこととあわせてお届けしていきます♪


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朝ごはん

*パプリカの醤油ソテー
*めかぶ(ポン酢)
*海苔のおにぎり
*味噌汁(えのき茸、油揚げ)





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お弁当

*ズッキーニのソテー
*ミニトマト




月初の仕事が
落ち着きつつあるので
昨日は早く帰れるつもり、
で、いたけど、、
予定外のことがあってちょい残業に...



少し買い足したい
ものがあったけど、
早くも帰りたいので
買い物せずに帰宅、、



なので、
何か作り足さないと、
と、思ってたけど、、




作りおきのおかずと
残しもののおかずが
少しずつ残っていたので、
作り足すこともなく、
今日もなんとかなりました。



めでたし、めでたし(笑)



さて、今週も残り1日



今日も頑張ろう!



いつも
押していただき
ありがとうございます!

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朝ごはん

*ネギマヨチーズトースト
*目玉焼き
*フルーツマリネ(キウイ、りんご、バナナ)
*コーヒー



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お弁当

*パプリカの醤油ソテー
*ズッキーニのソテー



鶏挽き肉と豆腐の唐揚げと
切り干し大根の梅マヨ和えは、
昨日の晩ごはんの残しもの...



切り干し大根の梅マヨ和えは、
梅干しがなくなってしまったので、
代わりに梅酢を混ぜて作りました。



今日は、
お弁当のご飯をよそったら
朝ごはんのご飯がなく、、



慌てて炊いたものの、
間に合わなかったので、
諦めて8枚切りの食パンをトーストに...



トーストは、
マヨ+青ネギ+とろけるチーズの組み合わせが最近のマイブーム


 
青ネギを盛り盛りに盛るのが
たまらなくおいしいです^^



果物は
レモン&メープルシロップを絡めてマリネにしました。



トーストしたり、
果物を切ったり混ぜたり、
コーヒーを淹れたり、で、
またまたバタバタの朝でした。



ふぅ(; ̄ー ̄A
 


さて、今日も頑張ろう!



いつも
押していただき
ありがとうございます!

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朝ごはん

*糠漬け
*七分づき玄米ご飯
*味噌汁(長ネギ、油揚げ)




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お弁当

*鰤の塩麹焼き
*ミニトマト



今日は雨、、、
今週から関東も梅雨入りと
言われてるので、



小降りだったけど
今日は長傘にしました。



せっかく持ってでたので
できれば帰りも降っていただきたい(笑)



さて、今日も頑張ろう!



いつも
押していただき
ありがとうございます!









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朝ごはん

*鰤の塩麹焼き
*糠漬け(オクラ、人参)
*めかぶ(ポン酢)
*混ぜご飯のおにぎり(梅紫蘇、炒り胡麻)
*味噌汁(玉ねぎ、豆腐)



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鰤は、土曜日の午後に塩麹漬けに...



まずは焼きたてを
食べたかったので、
それから丸3日放置して、
今朝焼きました。



焼きたては
やっぱり格段においしい^^



もちろん多目に焼いたので
残りはお弁当のおかずにする予定です。





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梅干しが
とうとう無くなってしまったので、
残った紫蘇を細かく刻んで、
炒り胡麻も混ぜておにぎりに...



紫蘇もこうして食べると
おいしいのに梅干しがあるときは
無いもののように、
梅干ししか食べないから不思議~



まぁ、
どちらかと言うと
梅干しの方が好きって
ことなんですけど、
我ながら極端だなぁ、と、、



いっそ干してゆかりにしようか、、
と、思った途端に面倒になったので、



地道に食べたいと思います(笑)



さて、今日も頑張ろう!



今日はランチの予定なので
お弁当はお休みです。




いつも
押していただき
ありがとうございます!




















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作りおきのおかず

*ズッキーニのソテー
*パプリカの醤油ソテー



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お弁当

*イカ大根
*パプリカの醤油ソテー
*ズッキーニのソテー
*味玉
*メカジキの甘味噌焼き
*人参のナムル


土日どちらも出掛けたので、
時間が押して予定よりも
メインのおかずが少なくなってしまいました。



時間はあるといえばあったんだけど、
やる気になるまで時間がかかるタイプなので(笑)



どうも、
1日出掛けない日がないと、
おかず作りに支障をきたすようです(^ー^;A



なので今週は、
晩ごはんの
残しものがでるよう
多目に作ってやりくりしたいと思います。



さて、今週も頑張ろう!



いつも
押していただき
ありがとうございます!





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