お弁当(作りおきのおかずなど)
今週の作りおきとお弁当
作りおきのおかず
*焼き野菜(かぼちゃ、パプリカ)
*とうもろこし
*剥き海老の甘辛煮
*卵焼き
*ほうれん草の胡麻和え
*ひじきの煮物
*焼き野菜(かぼちゃ、パプリカ)
*とうもろこし
昨日はお休みしたので、
今週は今日からのスタート
作りおきのおかずにもう一品、
鶏ハムを作ってたのをすっかり
忘れてまして、、
写真を撮って
片付けた後だったし、
時間もなかったので、
今日のお弁当のおかずにしました(^ー^;A
昨日は東京女子医大の漢方外来へ
東洋医学では
珍しく保険がきくと聞いたので、、
保険がきかない眼科の方は、
もう半年以上行ってません。
一度に2~3万円かかるので
お金が続かなくなってしまって(; ̄ー ̄A
眼科の先生の言いつけを
守りつつ保険のきく女子医大へ
通うことがでかたらなぁ、と、
まずは同じ漢方薬を
処方して貰えたからよかった^^
眼科に行くのは
9月頃(賞与のあと)に、、と、思ってます。
目の状態が
どうなってるかは
その時まで分からないけど(^^;
さて、今週も頑張ろう!
いつも
巻いて焼くだけ♪ししゃもの春巻き
ししゃもの春巻き
これ、
スーパーで紹介していたレシピ
ししゃもを
春巻きの皮で包む
という発想に目から鱗が...
その場で、
ししゃもと春巻の皮を即買い(笑)
あとは
家にあるものの中から
相性のよさそうな長芋を加え、
そして無いものは諦め、、
結果、別物に(笑)
作り方は、
ものすごーく簡単!
材料をくるくる巻いて、
少し多目の油で焼くだけ。
焦げやすいので、
油を熱して並べたら弱火に落として
こんがりパリッと焼けるまで、、
少しだけ耐えます(笑)
皮はパリッと、
中からチーズがとろ~り
焼きたては
たまらなくおいしいです^^
加えた長芋もほくっとおいしくて
いい仕事をしてくれました。
簡単に作れて
とーってもおいしいので
よかったらお試しください♡
いつも