今日のお弁当
＊切り干し大根の胡麻ポン酢和え
＊ピーマンの肉詰め
＊コールスローサラダ
＊茹で卵の塩麹漬け
作りおきのおかずからは3品を...
ピーマンの肉詰めは、
晩ごはんの残しもの、、
おいしく作れたけど、
ピーマン丸ごとに詰めたので、
縦半分に詰めるよりも
焼き時間がかなりかかった。
また、焼いてから切る手間も...
そんな訳で
ピーマンは、
やっぱり縦半分に切った方が
いいんだなぁと、、
あ、私の場合は、ですけどね(^ー^;A
切り干し大根の胡麻ポン酢和えは
今朝、作り足したもの
もう一品ってときに、
切り干し大根は本当に重宝
いつも大変お世話になってます(笑)
さて、今日も頑張ろう！
いつも
