おいしいシャバダバまごわやさしい料理を簡単おいしく!

ご訪問ありがとうございます♪

2017年1月に眼科を受診、病気(黄斑上膜)がみつかりました。東洋医学の眼科医の指導により、早寝早起き、糖質を控え、まごわやさしい食事と毎日の運動で生活習慣を改め、目の病気を治していくことに決めました。

ま(豆類)
ご(ごま、ナッツ類)
わ(ワカメ、海藻類)
や(野菜)
さ(魚)
しい(椎茸、キノコ類)

まごわやさしい料理を簡単おいしく!

日々のこととあわせてお届けしていきます♪


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2018年01月

おはようございまーす(*^ー^)ノ♪
くんきんです。



昨日は写真がグーグルにアップされず、、



写真がなくて
更新できませんでした(ノ_・、)



カメラをPCに繋げば自動でアップロードされるはずなんですけど、たまにあるんですよね~



何か対策を考えないと、、、



長い通勤時間が暇すぎる(笑)



てことで、
2日分の朝ごはんとお弁当です。




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昨日の朝ごはん

*茹で卵の塩麹漬け
*糠漬け(蕪、きゅうり)
*焼き海苔
*七分づき玄米ご飯
*味噌汁(蕪の葉)





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今日の朝ごはん

*納豆
*糠漬け(蕪、人参)
*海苔のおにぎり
*味噌汁(じゃが芋、玉ねぎ)




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昨日のお弁当

*蕪のおかか炒め
*カリフラワーの酢味噌和え
*茹で卵の塩麹漬け
*ミニトマト
*梅干し



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今日の朝ごはん

*目玉焼き
*さつま芋のメープル煮
*梅干し


昨日は、づくし、とまではいかないけど、おかずも、糠漬けも、味噌汁も蕪、今日はお
かずにさつま芋、味噌汁にじゃが芋、と、ちょっと片寄ったメニューでした。



あまり考えず、
食べたいものを作ったら、
こうなってました(^ー^;A



さて、今日も頑張ろう!


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おはようございまーす(*^ー^)ノ♪
くんきんです。



昨日は大雪の予報



午後から雪が降り始め、、



これ、本当に大雪になるの?



なんて言いつつ、仕事を...



1時間もすると、外は真っ白に...



その後も降り続き、
本当に大雪になって、びっくり!



で、遠い人から、と、
早めに帰らせて貰いました。



電車は遅れながらもなんとか到着、、



駅の改札を出ると...



そこは雪国でした(笑)



定時までいたら、
帰れなかったかも、、

  

無事に帰れてよかった( ;∀;)



そして今日は、
電車が遅れることを想定して
早起きを...



と、思ってたけど
いつも通りに起床(; ̄ー ̄A



なので
朝ごはんはバナナ一本(笑)



お弁当のみなんとか作りました。




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今日のお弁当

*茹で卵の塩麹漬け
*ミニトマト
*梅干し


ほぼ昨日の晩ごはんの残しもの、、



隙間には困った時の
ミニトマトと梅干し、です(^ー^;





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電車はかなりノロノロ運転、、、



そして、混み混み



いつもより長旅になりそうです...



ふう。




さて、今日も頑張ろう!





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おはようございまーす(*^ー^)ノ♪
くんきんです。



毎週日曜日の
午前から午後にかけては陶芸教室...



その帰りに食材を買い物するまではいつも通り。



今月引き落としになるカードの額が多かったので、帰ってから、明細を確認。



すると、
同日に同額の明細を発見!
しかも同じお店のもの、、



ありえないので、
カード会社に確認の電話をしたら、
調査に1、2カ月もかかるそう...



はぁ?



ですよね~



そんなにかかるのか、
的な事を言ってみたけど、
冷静な同じ回答が返ってくるのみ(  ̄ー ̄)



うーん、
まぁ、仕方がないので、
その結果を待つことにしました。



で、他にも、もしや、
と、調べてみたら、なんと、もう一件!



それはネット代だったので、
直接会社へメールで問い合わせを...



それも回答待ち、、



回答があるまでは
なんとも言えないけど



同日の同額は明らかにおかしい。



もしや、過去にもあったのかも(; ̄ー ̄A



いやいや、びっくりしました。




そんなこんなで、
作り置きのおかずを作る時間がなくなってしまいまして、、



昨日の晩ごはんの残しもので
朝ごはんとお弁当を...




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朝ごはん

*茹で卵の塩麹漬け
*焼き野菜(かぼちゃ、さつま芋)
*カリフラワーの酢味噌和え
*糠漬け(長芋、きゅうり、人参)
*納豆
*七分づき玄米ご飯
*しじみの味噌汁




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お弁当
 
*焼き野菜(かぼちゃ、さつま芋、蓮根)
*鯵のムニエル&タルタルソース
*カリフラワーの酢味噌和え
*ミニトマト



今日は大雪の予報
まだ降り始めてないから
出勤は無事にできたけど、
帰りが心配、、、



無事に帰れたとして、
明日の出勤がまた心配💧💧💧



あー休みたい(笑)



さて、今週も頑張ろう!




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おはようございまーす(*^ー^)ノ♪
くんきんです。



早速ですがレシピです。



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ほうれん草のマヨ白和え


いつもの白和えをちょっとアレンジ



味付けに使う味噌を
マヨ+醤油に変えて作ってみました。



マヨネーズの酸味とすりごまのこくがなんとも言えないおいしさ( *´艸`)



止まらなくてあっと言うまに完食。



気に入って2日連続で作りました♡




ほうれん草を茹でて和えるだけ。

  

簡単に作れてとーってもおいしいので、よかったらお試しください♡


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こんにちは(*^ー^)ノ♪
くんきんです。



休みの日の午前中は、
すっかりダメ人間(笑)



朝寝坊の上に、
猫たちとまったり
気づくと12時を回っていました。



そろそろ
エンジンかけないと~💦



さて、レシピです。





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チキンと切り干し大根のサラダ


よく作る切り干し大根のサラダにサラダチキンを+して作ってみました♪



サラダチキンは、
塩を刷り込んで一晩放置。



たっぷり沸かしたお湯に浸けて、
またまた放置。



時間がかかるけど、
かかる時間に手間はなし



そう、放置するだけ^^



しっとり仕上がったチキンは割りと塩が効いていて、この塩梅がまたいいのです~



胡麻+マヨ+醤油の味付けと切り干し大根、塩揉みしたきゅうりと人参の食感の全てがマッチ。



おいしく仕上がりました♡



サラダチキンを
作っておけば、とっても簡単!



とーってもおいしいので
よかったらお試しください♡

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