おいしいシャバダバまごわやさしい料理を簡単おいしく!

ご訪問ありがとうございます♪

2017年1月に眼科を受診、病気(黄斑上膜)がみつかりました。東洋医学の眼科医の指導により、早寝早起き、糖質を控え、まごわやさしい食事と毎日の運動で生活習慣を改め、目の病気を治していくことに決めました。

ま(豆類)
ご(ごま、ナッツ類)
わ(ワカメ、海藻類)
や(野菜)
さ(魚)
しい(椎茸、キノコ類)

まごわやさしい料理を簡単おいしく!

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2018年02月

おはようございまーす(*^ー^)ノ♪
くんきんです。



豚肉、牛肉、乳製品、砂糖、
そして、カフェインを
眼科の主治医から止められています。



それを基本的には
守ってるんですけど、
たまーに守れないものが、
甘いもの、それとコーヒー(どちらも大好物)



スタバでカフェインフリーのコーヒー豆を売ってるのを見つけたで、
最近は、それを飲んでます。



昨日から、
その豆を切らしてしまったので、
午後に会社の隣にあるドトールコーヒーでブレンドのSを一杯だけ...



久しくカフェインレスだったからか
昨日は夜中に何度も目覚め、、

 

寝れたんだか



寝れてないだか...



とにかく今、
猛烈に眠いので、
眠れてないんでしょうね、多分、、



ひぃ、今日から忙しいと言うのに(ノД`)ノ



てことで、
久しぶりのカフェインは、
かなり効果があることが分かりました(笑)




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朝ごはん

*焼きししゃも
*糠漬け(きゅうり、大根)
*梅干し
*七分づき玄米ご飯
*味噌汁(豆腐、ワカメ)





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お弁当

味玉 



さて、今日も頑張ろう!
     


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おはようございまーす(*^ー^)ノ♪
くんきんです。



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朝ごはん

*糠漬け(きゅうり、大根)
*混ぜご飯(大根葉、ちりめんじゃこ、炒り胡麻)
*味噌汁(えのき茸、長ネギ、油揚げ)



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お弁当

*もやしとほうれん草のナムル
*味玉
*梅干し


さばの味噌煮は
昨日の晩ごはんの残しもの



3切れのうち、
一切れを食べやすい大きさに切って
お弁当用に作ったんですけど、、



お皿の隙間を埋めるため
急遽、朝ごはんのおかずとなりました(笑)



混ぜご飯は、
またまた大根に
気持ちほどついてた葉を使いました。



葉ものが
まだまだ高価なので
少しの大根葉も無駄にできません( *´艸`)



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おはようございまーす(*^ー^)ノ♪
くんきんです。



オリンピック終わってしまいましたね~



感動的な場面では涙が止まらず、、
それに鼻もともなうので、
ティッシュの減りが早かった(笑)



昨日はエキシビションと閉会式が
気になって作りおきのおかず作りの
手が止まる止まる(笑)



そんな訳で今日は、
少々寝不足です(^ー^;A




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お弁当

*焼きキノコのおかか醤油和え
*鰯のさんが焼き
*ひよこ豆のサラダ
*味玉



さて、今週も頑張ろう!



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おはようございまーす(*^ー^)ノ♪
くんきんです。



昨日の晩ごはんは鶏のすき焼きでした。



平日は上とスレ違いなので、
フライパンに二人分を作って、
先に私が半分を...



バラバラに食べるので
楽しみな〆は翌朝にお預け(笑)




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朝ごはん

*鶏すきの〆丼
*冷奴(醤油麹、胡麻油)
*味噌汁(生ワカメ)




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鶏すきの残りを煮たたせて、切ったセリを1/2把分、そこに溶き卵を流し込んで半熟に...



セリ、大好きなので、鶏すきにも〆にもたくさん入れました^^



冷奴は、
醤油麹&胡麻油を、



この組み合わせに最近ハマってます♡




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おいしい朝ごはんでした♡



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おはようございまーす(*^ー^)ノ♪
くんきんです。




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朝ごはん

*塩サバ
*切り干し大根の胡麻ポン酢和え
*糠漬け(ピーマン、人参、大根)
*味噌汁(キノコ)
*七分づき玄米ご飯




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お弁当

*あぶ玉丼具材(長ネギ、油揚げ、卵)
*切り干し大根の胡麻ポン酢和え
*梅干し


作りおきのおかずは
昨日で食べつくしたので、、



今朝、塩サバを焼きつつ、あぶ玉丼の具材を作りました。



あぶ玉丼は、卵1個分
だし汁、みりん、醤油(大さじ1.5、大さじ1、小さじ2)で長ネギと油揚げを煮て、卵を半熟...


に、したかったけど、
お弁当なので、中まで火を通しました。



あとは昨日の残しものの
切り干し大根のごま和えなど、、



と、朝ごはんもお弁当も週末は品数がぐっと減るのでした(^ー^;A



ま、おいしくてお腹いっぱいになればいいので、それはともかくです(笑)



さて、今週も残り1日



今日も頑張ろう!



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