おいしいシャバダバまごわやさしい料理を簡単おいしく!

ご訪問ありがとうございます♪

2017年1月に眼科を受診、病気(黄斑上膜)がみつかりました。東洋医学の眼科医の指導により、早寝早起き、糖質を控え、まごわやさしい食事と毎日の運動で生活習慣を改め、目の病気を治していくことに決めました。

ま(豆類)
ご(ごま、ナッツ類)
わ(ワカメ、海藻類)
や(野菜)
さ(魚)
しい(椎茸、キノコ類)

まごわやさしい料理を簡単おいしく!

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2018年03月

おはようございまーす(*^ー^)ノ♪
くんきんです。



花粉すごいですね~~



今日は目の痒みで目覚めました(;ω;)



先日アレルギー検査を受けまして...



他は何もなかったけど、
杉花粉の数値がバッチリでてたので



多分、から、確定に...



確定したからか
症状が酷くなったような(その気になりやすいタイプ、笑)




あと2ヶ月ほど、、



マメなうがいもちょっと面倒だけど、
薬は飲みたくないので、
なんとか、それで、乗り越えたいと思います(^^;




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朝ごはん

*茹で卵の塩麹漬け
*糠漬け
*かき玉汁
*七分づき玄米ご飯




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お弁当

*焼きパプリカ
*茹で卵の塩麹漬け
*梅干し 



さて、今日も頑張ろう!



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くんきんです。




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*焼きパプリカ
*茹で卵の塩麹漬け




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お弁当

*切り干し大根の煮物
*揚げないチキンカツ
*焼きパプリカ
*茹で卵の塩麹漬け



殆どのおかずを
土曜日の夜に作ったので
いつもバタバタしてしまう
日曜日の夜ですが、
昨日は嘘みたいにまったり...



西郷どんを
落ち着いて見ることができました。



日持ちを心配して
日曜日に作るようにしてたけど、



どのみち、水曜日には
殆ど食べてしまうので、
あまり気のしなくて良かったなぁ、
なんて、今さらながら、
気がついたのでした(遅っ、笑)



さて、今週も頑張ろう!




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くんきんです。



先週から花粉がすごいですね~



鼻、目、皮膚がもぅお、大変!



わたしは軽い方なのか、
まめにうがいをすると
一時間もすると症状が落ち着くんですけど、これが、なかなか...



落ち着いてしまうと忘れてしまう(笑)



なので、
症状がでると、うがいする、を繰り返してます(^^;



不思議なことに
目の痒みもおさまります。



軽めの方限定かもですが、
うがいでかなり軽減されるので
是非、一度おためしを(^ー^)



さて、レシピです。



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揚げないチキンカツ



唐揚げ用に味付けして
置いておいた鶏肉を、



揚げるのが面倒になったので、
そのままパン粉をつけてガスレンジのグリルで焼いみました。




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なんと、



こんがりおいしそうに焼けてる♪



食べてみても、



あら、おいしい^^



味もしっかり染みてるので、
何もつけなくてもご飯が進みます♡



グリルで焼いてる間に
他のことも出来るし、



油も使わず、
簡単につくれちゃうので、
チキンカツのハードルがぐっと下がります。



ものすごーく簡単で
おいしいので、
よかったらお試しください♡



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おはようございまーす(*^ー^)ノ♪
くんきんです。


ネットでみつけた
無発酵の豆腐パンに興味津々



今朝、
早速焼いてみました♪



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朝ごはん

*目玉焼き
*ひよこ豆のマリネサラダ



豆腐パンの材料は粉、豆腐、油、メープル、塩、と、とってもシンプル



イーストや酵母の
代わりにベーキングパウダー
を使います。



作り初めて30分もかからずに焼けるので、ものすごーく、簡単でびっくり!




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クオリティは発酵したパンよりも劣るけど、まぁまぁおいしいです。



生地の感じはパンとスコーンの間くらい(焼き時間で仕上がりは違うかも)。



なので、
スコーンな感じで
ジャムや蜂蜜を添えたりなんかして
おやつにまた作ってみたいと思います♪




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おいしい朝ごはんでした♡



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くんきんです。





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朝ごはん

*糠漬け
*海苔のおにぎり
*味噌汁(舞茸、油揚げ)




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朝ごはん

*焼きキノコと揚げのおかか和え
*焼き鮭
*味玉
*ひよこ豆のマリネサラダ


お弁当を詰めると、
ご飯が残り少なく...



なので、
おにぎりは無念の一つ(笑)



ご飯は足りなかったけど
上は昨日から台湾旅行でいないし、
私もお弁当を1日パスしたので、
作りおきのおかずが3品も残ってました。



焼き鮭は、
一昨日の晩ごはんのついでに
焼いておいたもの...




いつも週末の朝は
作り足すものが出て、
バタバタと忙しいけど、
今日はちょっと余裕の朝でした。



もう少し寝れたかも(笑)



さて、今週も残り1日



今日も頑張ろう!



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