おいしいシャバダバまごわやさしい料理を簡単おいしく!

ご訪問ありがとうございます♪

2017年1月に眼科を受診、病気(黄斑上膜)がみつかりました。東洋医学の眼科医の指導により、早寝早起き、糖質を控え、まごわやさしい食事と毎日の運動で生活習慣を改め、目の病気を治していくことに決めました。

ま(豆類)
ご(ごま、ナッツ類)
わ(ワカメ、海藻類)
や(野菜)
さ(魚)
しい(椎茸、キノコ類)

まごわやさしい料理を簡単おいしく!

日々のこととあわせてお届けしていきます♪


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2018年07月

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作りおきのおかず

*ゴーヤのおかか炒め
*パプリカの焼き浸し
*コールスローサラダ
*鰤の塩麹焼き
*焼き鮭
*味玉
*切り干し大根の煮物


明日からの作りおきおかずのため
本日10時半くらいから着手。



いつもは
ここから小皿に取り分けて写真を撮りますが、今日は割愛させていただきました(笑)




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作りおきのおかずは
定期的に母が送ってくれる
辛子明太子の空き容器に入れて重ねて保存しています。



もう二品作る予定ですが、
お昼になったので(お腹がすいた、笑)、残りは、晩ごはんを兼ねて、作ります。



作ったおかずから4品を使って...




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今日の昼ごはん

*コールスローサラダ
*切り干し大根の煮物
*ゴーヤのおかか炒め
*トマト
*カリフラワー
*鰤の塩麹焼き
*七分づき玄米ご飯
*味噌汁(もやし)



鰤は早速完食


お昼のメインは
別に作るつもりだったけど、
もう、お腹空きすぎたので( *´艸`)




さて、
お休み(ブログ)のお知らせです。



去年の2月から
目の病気を治すべく
まごわやさしい食事をはじめ
生活習慣を改めてきた中、、



何度目かの診察で
少しだけ改善がみられたものの
その後は変わらず、、



しかも、
数ヶ月前から
PCやスマホを見てると
目の奥が痛むように、、



色々と調べた結果
ブルーライトが私の病気にはかなり良くないようで、、(; ̄ー ̄A



目の病気を早く治すため



PCとスマホは必要最小限にしないといけないなぁ、と言うことで、思いきって、お休みをいただくことにしました。



とは言え、
仕事の大半がPCなんですけどね(^ー^;A




目への影響を極力低くするため
ブルラーライトカットの眼鏡に変えたり、PCとスマホの画面を暗くしたり、出来ることは既に...



ブログを休むとなると、
通勤電車往復4時間をスマホなしで、
どう過ごすか、が、これからの課題、、



本を読む事くらいしか思いつかないけど、往復4時間、本を読むとすると1ヶ月の本代はスマホを越えちゃう?



今はSIMフリーなので2000円弱です。     



まぁ、それも仕方ない、か、、



明日からは
1日も早く復活すべく
目にやさしい生活を送りたいと思います。




それでは
しばしのお別れになりますが
皆さまもお元気で(*^ー^)ノ







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茶殻のふりかけ


先日、会社の先輩から逆輸入(レシピ)した茶殻のふりかけです。



今まで捨ててた茶殻が
こーんなにおいしいふりかけになるとはっ!



作り方もフライパンひとつで
ものすごーく簡単♪



ためた茶殻と
常備してるちりめんじゃこ、
鰹節、炒り胡麻、、



油は使わず
フライパンで
茶殻の水分を飛ばしてから
醤油と酒で味付けしました。



茶匙山盛り一杯だけで
ご飯一膳をペロリ



そして、もちろん、お代わりを...



ご飯がもりもり進みます^^



簡単に作れて
とーってもおいしいので
是非是非お試しください♡


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いつも
押していただき
ありがとうございます!

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今日の朝ごはん

*炒り卵(食べる煮干し、醤油)
*枝豆
*糠漬け
*胡麻のおにぎり
*味噌汁(豆腐、玉ねぎ)



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作りおきのおかずからは2品を...



切り干し大根とパプリカのサラダは一昨日の晩ごはんの残しもの、、



炒り卵は今朝に、



なんと言っても簡単だし、
卵は必ずあるので、週末の朝はかなりの頻度で作ってますね~


いつもは醤油で味付け、
でも今日は食べる煮干しを+


 
まぁ、おいしいちゃおいしいけど、
入れない方がよかったかな(; ̄ー ̄A



食べる煮干しは
そのままの方が食べやすくておいしいことがわかりました(笑)



今日は友人とランチ🍴のため
午後半休をもらいました(*^。^*)



なのでお弁当はお休みです。




昨日は会社の歓送迎会



お迎えは喜ばしいことだけど、
お別れはやっぱり寂しいもの(ノ_・、)



泣いてしまうかも、、
と、思ってたけど、終始明るく楽しい会だったので、笑顔で見送ることができました(^ー^)




さて、今週も残り1日




今日も頑張ろう!



いつも
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ありがとうございます!

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今日のお弁当

*茶殻ふりかけ
*枝豆
*茹で卵の塩麹漬け




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切り干し大根とパプリカのサラダは昨日の晩ごはんの残しもの



日曜日に作り忘れてたパプリカを使った料理でしたが、やっと作りました。



やっと作った割りには
切って和えるだけのもの、、



はい、簡単でした(笑)
   


茶殻ふりかけは、
ちょっと話が長いですが...



陶芸教室のお仲間さんから、



「茶殻にだし醤油をかけるだけで
おいしいご飯のおともになるんだよ~」



と、教えてもらったので、早速やってみたら、これが思った以上においしかった。



で、
そのことを会社の先輩に話したら



「ふりかけにしたらもっとおいしいんだよ~」



と、逆輸入(笑)



ざっくりですが、
レシピを教えてもらったので、
それを少しアレンジして作ってみたところ、、



これがさらに、
おいしくってびっくり!!



是非お試しいただきたいので、
レシピはまた後日に記事にしますね~



さて、今日も頑張ろう!
  


いつも
押していただき
ありがとうございます!

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今日のお弁当

*枝豆
*茹で卵の塩麹漬け
*トマト



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作りおきのおかずからは5品を...


彩りにはまたまたトマト
パプリカで何か作り足すつもりだったけど、切るだけのトマトを迷わず選択



まぁ、楽な方がいいわけです(笑)




さて、今日も頑張ろう!



いつも
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ありがとうございます!


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