おいしいシャバダバ

まごわやさしい料理を簡単おいしく!

ご訪問ありがとうございます♪

2017年1月に眼科を受診、病気(黄斑上膜)がみつかりました。東洋医学の眼科医の指導により、早寝早起き、糖質を控え、まごわやさしい食事と毎日の運動で生活習慣を改め、目の病気を治していくことに決めました。

ま(豆類)
ご(ごま、ナッツ類)
わ(ワカメ、海藻類)
や(野菜)
さ(魚)
しい(椎茸、キノコ類)

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カテゴリ: 魚介

おはようございまーす(*^ー^)ノ♪
くんきんです。



連休も早や3日目・・・



早起きはしたものの、



あと5日もあると思うとスローペースに・・・



ダラダラゴロゴロしてたら
もう2時間半も過ぎてしまった(^^;



さて、そんな中
またまた嬉しいお知らせが届きました。





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まぐろの水餃子


前回の豆腐アイスクリームに続きまして、
レシピブログの『くらしのアンテナ』にて、こちらのレシピを掲載&ご紹介いただきました。



▼掲載いただいた記事はこちら
具にもひと工夫!さっぱり食べられる水餃子レシピ


と言うことで、



連日のアクセスアップに大変驚いております。



レシピブログの
ランキングでは、
ブログ開設以来の上位に...



なんとなんと、



な、な、7位に~~



有り得なかった一桁台✨✨



ここのところ、
三桁が当たり前になってたので(;^_^A



たくさんのご訪問のおかげ様です。



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レシピブログさん
掲載&ご紹介いただき
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おはようございまーす(*^ー^)ノ♪
くんきんです。



昨日は会社の暑気払い&送別会でした。



8月は暑気払いで
おいしいものは食べれるし、



夏休みも賞与もあるし(当社賞与は2月と8月)



と、嬉しいことづくし^^



賞与は業績と評価が反映されるので、
金額は、ともかく、、ですが、、



少しでも(多い方がより嬉しいけれども、笑)いただけることは有難い。



ただ残念なのは、
今月いっぱいで退職するKさんのこと、



入社して2年半、
この先も一緒に働くものだと、、



仲間との別れは寂しいもの...ですね(ノ_・、)



さてレシピです。



image
 
鰤の味噌煮

まごわやさしい、の、や(野菜)、さ(魚)



魚の味噌煮と言えば鯖でしょ~



と、思ってたけど、



もしかして、鰤もあり?



なんて、ふと思って、作ってみました。



レシピは、鯖の味噌煮と、同じ、



ですが、



これが素材が変わると、



別物なんですね~~



image


もうね、超~こくうま♡



ごはんが進む進む( *´艸`)



骨がないので食べやすくて更に◎



お子さまもきっと喜びます^^



簡単に作れて
とーってもおいしいので、
よかったらお試しください♡


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くんきんです。




今日は週末に作り置きしたおかずから···



ご飯が進む魚料理をご紹介します。



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鯖の竜田揚げ


定番ものですが、



包丁握って○十年(笑)



その間に我が家の味付けも少しずつ変化しまして、、



最初は何かを見て参考に...



その後、
少し甘い時期もあったりしましたが、



醤油、オイスターソース、酒、あとはおろし生姜で味付けを...



ここ数年は、
この味付けに落ち着いています。



そうそう衣も、
小麦粉のみから、
小麦粉と片栗粉を半々、
そして最近は片栗粉のみ、、



片栗粉を衣にすると
こんがりサクサクに揚がるので^^



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こんがり揚げたてはもちろんっ


冷めてもおいしいのでお弁当にもオススメです♡



とーってもおいしいので
よかったらお試しください♡


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くんきんです。



土曜日に3ヶ月振りのヘアーサロンへ



金曜日の営業中に予約を
と、思ってたけど、



思ったままに(笑)
  


なので、夜にホームページから...



ヘッドスパがお手頃価格なのを見つけ、
カット✂️と併せて予約♪



久々のヘッドスパ



以前に受けたときよりも感動



これが、
まぁ、気持ちよくて気持ちよくて、、



約30分...



至福の時間を過ごせたのでした♡



知ってしまった、
ゴッドハンドによるヘッドスパの気持ちよさ



もう~
やめられまへん(笑)




さて今日は、
久々に鱈を使ったレシピをご紹介します。
 


image

鱈と新じゃがのマヨ炒め

まごわやさしい、の、や(野菜)、さ(魚)
 


この組み合わせは何度も...



ですが、



この味付けで作るのは初、、



鱈は甘口の切り身を使ったので、
下味は胡椒のみ、
片栗粉をまぶして、
ごま油でこんがりと焼き、



先に火を通しておいた
新じゃが、椎茸を合わせ、



そこにマヨネーズを入れて炒め合わせました。



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新じゃがほっくほく^^



淡白な鱈も椎茸もマヨ味が合う~~♡



もりもり進んで大満足~、でした。
 


フライパンひとつでとっても簡単♪



冷めてもおいしいので
お弁当にもオススメです♡



よかったらお試しください♡


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くんきんです。



今日はご飯にもパンにも合う魚料理をご紹介します。



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カジキマグロのポークチャップ風


定番のポークチャップを
クセがなく、かつ、食べごたえのある
カジキマグロで作ってみました。



カジキマグロは塩、胡椒で下味を...



片栗粉を薄くしっかりまぶしてごま油でこんがりと焼き...



炒めた玉ねぎに合わせたケチャップ、オイスターソース、酒を加えてソースを作り...



そこに、
こんがり焼いたカジキマグロを絡めました。


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こく旨ソースがしっかり絡んでおいしい!!!



食べごたえある~~



ご飯がもりもり進みました。



パンにも合うので、
挟んで朝ごはんにしちゃっても^^



冷めてもおいしいので
お弁当にもおすすめです♡



焼いてソースに絡めるだけ。



簡単に作れてとーってもおいしいので、
よかったらお試しください♡






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