おいしいシャバダバ

まごわやさしい料理を簡単おいしく!

ご訪問ありがとうございます♪

2017年1月に眼科を受診、病気(黄斑上膜)がみつかりました。東洋医学の眼科医の指導により、早寝早起き、糖質を控え、まごわやさしい食事と毎日の運動で生活習慣を改め、目の病気を治していくことに決めました。

ま(豆類)
ご(ごま、ナッツ類)
わ(ワカメ、海藻類)
や(野菜)
さ(魚)
しい(椎茸、キノコ類)

まごわやさしい料理を簡単おいしく!

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カテゴリ: 主菜

おはようございまーす(*^ー^)ノ♪
くんきんです。



ご飯が進む魚料理の
レパートリーを増やすべく、
日々研究中、ですが、、



ここのところ、失敗続き



進むどころか(笑)



やっと、



久しぶりに、
おいしーく作れたのでご紹介^^



image

カジキマグロ(メカジキ)の酢豚風

これはもう、
すっごく簡単!


食べやすく切った
カジキマグロに、
塩、胡椒、片栗粉を、



あとは、ごま油で焼いて、
合わせたタレをじゅーっと、


タレがこってりと絡んだら完成~



image


あとは、おいしい笑顔になるだけ(笑)


甘酸っぱさにごま油の香りと黒酢のこくが+



これ、ひと切れでご飯半分はいけちゃう( *´艸)



カジキマグロの切り身は、
骨がないので下処理もあっと言う間、



こんがり焼いてタレを絡めるだけ。



簡単に作れて
とーってもおいしいので、
良かったらお試しください❣️








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いつもありがとうございます♡


おはようございまーす(*^ー^)ノ♪
くんきんです。




昨日は仕事で午前様···



仕事中にナッツを食べて
空腹を誤魔化し、



昨日のお弁当を最後に
作り置きのおかずは
食べ尽くしていたし、


何よりも、
早く寝たかったので
晩ごはんはバナナだけに···



しようと思ったけど足らなすぎて(笑)



何かを作る気力もなかったので、
味噌汁とご飯のみで済ませました。



12時を過ぎて寝るのは久しぶり、、


なので、
朝起きれるかなぁ、と、
心配だったけど、


ものすごい空腹で
ぱっちり目覚めました(笑)


これは何か作らねば、


と、買ってあったサバ缶とトマト缶で
朝からカレーを作りました。



image

サバ缶と茄子のトマトカレー

まごわやさしいの、さ(魚)、や(野菜)


前に作ったサバ缶とキノコのトマトカレーが
おいしかったので、そのレシピをもとに、
キノコを茄子に替えて作ってみました♪



image

半熟の茹で卵を添えてボリューム⤴️⤴️^^


4皿分はあるので、
今日の晩ごはんは温めて、
サラダを作ればそれでOK


早起き出来たおかげで、
今晩は楽ちんできる~♪



いつもより早起きできて良かった^^



ぱぱっと作れて
とってもヘルシー&おいしいので
良かったら、お試しください❣️





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おはようございまーす(*^ー^)ノ♪
くんきんです。



昨日は帰りが遅くなったので、
早寝できず、、、



よって、早起きもできず(笑)



散歩も止めて、
少し余った時間に
ラジオ体操をしました。
   


これ、結構運動になるんですよね~



かなりからだが温まります。



散歩と併せて、
毎日できるといいんだけど、、、



なんて、
欲張ると続かなくなるのは、
過去に学習してるので(笑)



なので、ラジオ体操は、
やっぱり、忙しい時と
雨の日くらいにしておきます(^ー^;



さて、
今日はご飯が進む魚料理をご紹介します。



image

カジキマグロの甘味噌焼き

まごわやさしいの、ま(豆類)、さ(魚)

カジキマグロは切り身を2切れ、
絹厚揚げでかさ増してボリューム⤴️⤴️


ごま油で焼いて、
合わせた味噌、みりん、酒で味付けしました。


image


仕上げに炒りごまをたっぶり♡


ごま油と炒りごまが、
ものすごーくいい仕事してくれました(*^ー゚)



ごま油の香ばしい香りと
甘味噌の味つけでご飯がもりもり進みます。



冷めてもおいしいので、
お弁当にもオススメです♡



簡単に作れて
とーってもおいしいので、
良かったら、お試しください❣️








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おはようございまーす(*^ー^)ノ♪
くんきんです。



今日は、
フライパン1つで
簡単に作れる魚料理をご紹介します。


image

タラじゃがニラ炒め

まごわやさしい、の、や(野菜)、さ(魚)



たくさん買ってあった
新じゃがにうっすら芽がでてきてまして、、



そんな方もいたりするかも、



と、思い、考えたレシピです。



え?



私だけ?笑




image


相性の良い魚といえば、
クセのないタラかなぁ、と、



以前に作った
タラとじゃがいものチーズ焼きもおいしかったし♡



タラは淡白なので、
ごま油で焼いてこくうまに、



タラと新じゃがにごま油となると、
やっぱりニラでしょう~、
となり、材料はこの3つに...



ニラは切って冷凍していたものを使いました。



味付けは、
シンプルに塩、胡椒のみ、にしました。



image


味のバランス絶妙~~



またまたごま油が
いい仕事してくれました(*^ー゚)



簡単に作れて
とーってもおいしいので、
良かったら、お試しください❣️





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おはようございまーす(*^ー^)ノ♪
くんきんです。



ここのところの
朝までぐっすり眠れない件ですが、



原因が分かったかも...



時々目覚めた時に、
そう言えば寒かったなぁ、と、



夏日が始まったあたりから、
すっかりその気になって(笑)



半袖Tシャツとリラコをパジャマに、、



それで、
明け方に気温が下がって
からだが冷えて目が覚めてたのかも、、、



と、昨日、
長袖のもので寝てみたら、
朝までぐっすり。



久々に目覚めスッキリ



冷えが原因だったとすると、
熟睡できなかったのは、
からだからのサインだったのかも
しれませんね~



その気になるのは、
もう少し先にしたいと思います(^ー^;A



さて、レシピです。



image

カジキマグロと厚揚げのオイカレー炒め

まごわやさしい、の、ま(豆類)、や(野菜)、さ(魚)、しい(椎茸、キノコ類)



小さめのカジキマグロの切り身、
これをボリュームおかずにすべく、、



厚揚げでカサ増し、
そして、さらに、
玉ねぎ、キノコも加えて
オイカレー味で炒めてみました。



作りながら、、



おいしいぞ~、これはっ、、
と、妄想...



出来上がると...



image


なんと、妄想以上(笑)



オイカレー味にして大正解~~



二人分作って
うっかり、上の分まで食べてしまいそうに、、



思いとどまり、、、
ご飯お代わりもぐっと堪えたのでした。



カジキマグロ
厚揚げ、
玉ねぎ、
キノコ、
と、全てヘルシーなものばかり、


それなのに、
ガッツリいける大満足な一品となりました^^



簡単に作れて
とーってもおいしいので、
良かったら、お試しください❣️






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