おいしいシャバダバ

まごわやさしい料理を簡単おいしく!

ご訪問ありがとうございます♪

2017年1月に眼科を受診、病気(黄斑上膜)がみつかりました。東洋医学の眼科医の指導により、早寝早起き、糖質を控え、まごわやさしい食事と毎日の運動で生活習慣を改め、目の病気を治していくことに決めました。

ま(豆類)
ご(ごま、ナッツ類)
わ(ワカメ、海藻類)
や(野菜)
さ(魚)
しい(椎茸、キノコ類)

まごわやさしい料理を簡単おいしく!

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カテゴリ: 副菜

おはようございまーす(*^ー^)ノ♪
くんきんです。



昨日は何処にも出掛けず、、



猫たちとまったりな1日を過ごしました。



今日はこれから陶芸教室♪



先週、今年始めから取りかかってた急須が、やっと形になったので素焼きへ...



なので、今日はまた新しいものを...



マグカップ、お皿、豆鉢、湯飲み、、



まだまだ作りたいものが沢山!



作る行程も好きだけど、
これから作るものを考えるのも
また楽しかったりします^^



さて、レシピです。




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ごぼうサラダ



何度作っても
なかなか味が決まらなかったんですが...




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どうも、
味がぼんやりしてしまう。



なので今回は味付けに使ってた
醤油を薄口醤油に代え、
更に調味料を少しずつ増量してみました。



うん、ぐっと味がしまっておいしい!



ぽりぽりおいしくって
いくらでも食べれそう~



やっと納得のいく味に仕上がりました^^



レシピはとっても簡単!



ごぼうと人参を
一緒に茹でて和えるだけ♪



とーってもおいしいので
よかったらお試しください♡


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おはようございまーす(*^ー^)ノ♪
くんきんです。



早速ですがレシピです。



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ほうれん草のマヨ白和え


いつもの白和えをちょっとアレンジ



味付けに使う味噌を
マヨ+醤油に変えて作ってみました。



マヨネーズの酸味とすりごまのこくがなんとも言えないおいしさ( *´艸`)



止まらなくてあっと言うまに完食。



気に入って2日連続で作りました♡




ほうれん草を茹でて和えるだけ。

  

簡単に作れてとーってもおいしいので、よかったらお試しください♡


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こんにちは(*^ー^)ノ♪
くんきんです。



休みの日の午前中は、
すっかりダメ人間(笑)



朝寝坊の上に、
猫たちとまったり
気づくと12時を回っていました。



そろそろ
エンジンかけないと~💦



さて、レシピです。





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チキンと切り干し大根のサラダ


よく作る切り干し大根のサラダにサラダチキンを+して作ってみました♪



サラダチキンは、
塩を刷り込んで一晩放置。



たっぷり沸かしたお湯に浸けて、
またまた放置。



時間がかかるけど、
かかる時間に手間はなし



そう、放置するだけ^^



しっとり仕上がったチキンは割りと塩が効いていて、この塩梅がまたいいのです~



胡麻+マヨ+醤油の味付けと切り干し大根、塩揉みしたきゅうりと人参の食感の全てがマッチ。



おいしく仕上がりました♡



サラダチキンを
作っておけば、とっても簡単!



とーってもおいしいので
よかったらお試しください♡

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おはようございまーす(*^ー^)ノ♪
くんきんです。



先週の作り置きのおかずから、、



もう一品にとっても重宝なナムルのレシピです。



[画像:8276a3a6-s.jpg]
もやしとほうれん草のナムル


このレシピは
以前にもご紹介したような気がしてたんですけど、見つけられず、、



あったかもなかったかも(; ̄ー ̄A



なので、
覚え書きとしても残しておきたくて^^




レシピはものすごーく簡単!



さっと茹でて、
調味料などで和えるだけ。



定番ではありますが、



ちょっと自慢な
我が家の味付けです(自画自賛、笑)



お酒のおともにも、
お弁当にもオススメの一品です。



よかったらお試しください♡



[画像:9dacd3cf-s.jpg]



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おはようございまーす(*^ー^)ノ♪
くんきんです。



今日も晴れ!



早起きして、
掃除洗濯を済ませましたよ~



珍しく(笑)



朝のうちに家事を済ませると、
清々しくて気持ちがいい!



でも、
休日に朝寝坊できる幸せをつい、、



わかっちゃいるけど止められない(笑)




さて、レシピです。



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さつま芋の大学芋風


作り置きのおかずで作ってから、日にちが経ってしまいましたが...💦



クックパッドにレシピを掲載したので、やっと(^^;



ちゃんと作ると面倒な大学芋を簡単に、かつ、砂糖を使わずに作ってみました♪



[画像:7c059dcf-s.jpg]


作り置きのおかずで作ったものの、



おいしそう~、過ぎて、



お茶をいれて、



三時のおやつに
してしまいました( *´艸`)



味醂のみで味付けしたので、
照りよく、そして、甘過ぎない。



出来立てのあまりのおいしさに、
お茶とともにお代わりしました♪



ごま油で炒めて、
蒸し焼きにしたら、
あとはみりんを絡めるだけ。



フライパンひとつで簡単に作れます。



とーってもおいしいので
よかったらお試しください♡





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