おいしいシャバダバ

まごわやさしい料理を簡単おいしく!

ご訪問ありがとうございます♪

2017年1月に眼科を受診、病気(黄斑上膜)がみつかりました。東洋医学の眼科医の指導により、早寝早起き、糖質を控え、まごわやさしい食事と毎日の運動で生活習慣を改め、目の病気を治していくことに決めました。

ま(豆類)
ご(ごま、ナッツ類)
わ(ワカメ、海藻類)
や(野菜)
さ(魚)
しい(椎茸、キノコ類)

まごわやさしい料理を簡単おいしく!

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カテゴリ: お弁当

おはようございまーす(*^ー^)ノ♪
くんきんです。



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朝ごはん

*さつま芋のマスタードサラダ
*塩らっきょう
*梅干し
*おにぎり(大根葉、いりごま)
*味噌汁(もやし、ニラ)



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お弁当

*ひじきの煮物
*茹で卵の塩麹づけ


大根に少しだけついてた葉を捨てずに、茹で卵のついでに茹でてあったので、刻んで胡麻も入れた混ぜご飯のおにぎりにしました。



根本から4センチほどの葉だけど、おにぎり2つ分にはぴったりの量。



おいしくって、ペロリでした^^



葉が全部ついてると、嬉しいけど、最近はほとんど見かけなくなったから、ホント残念、、



あー、大根葉のふりかけが食べたい(笑)




さて、今日も頑張ろう!


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おはようございまーす(*^ー^)ノ♪
くんきんです。



女子スピードスケートに
またまた感動感激( ;∀;)



オリンピックのおかけで
いい休日を過ごせました^^



てことで昨日もテレビづけ(笑)



合間に作りおきのおかず作りを...





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*さつま芋のマスタードサラダ
*鮭のづけ焼き
*茹で卵の塩麹づけ




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お弁当

*さつま芋のマスタードサラダ
*厚揚げのホイコーロー
*鮭のづけ焼き
*パプリカのきんぴら
*茹で卵の塩麹づけ


ひじきの煮物は、
納豆をよく食べてるので、
大豆を入れずに作りました。



さつま芋のマスタードサラダは、蒸したさつま芋に粒マスタード、豆乳をよく混ぜて合わせて、塩で味を調えました。



これ、よく作るんですけど、
ちゃとしたレシピをどこにも載せてなかったので、近いうちにクックパッドに載せたいと思います。



鮭のづけ焼きは
醤油と酒でづけにして
トースターで焼いたんですけど、
焼き過ぎて失敗、、、



元の半分くらいまでちっちゃくなって目が点に(笑)



鮭の焼き過ぎは禁物でした(^ー^;A



さて、今週も頑張ろう!




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おはようございまーす(*^ー^)ノ♪
くんきんです。



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朝ごはん

*キャベツの卵とじ
*納豆(醤油麹、練り辛子)
*焼き海苔
*糠漬け(きゅうり、人参)
*七分づき玄米ご飯
*味噌汁(キャベツ、油揚げ)


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お弁当

*ピーマンのお浸し
*キャベツの卵とじ
*梅干し


作りおきのおかずは
人参のきんぴらのみ


唐揚げは、
日曜日につけおき
しておいた鶏ムネ肉を
お弁当の分だけ残しておいたので
昨日の夜に揚げました。



ピーマンは
納豆の添付のタレでお浸しに...


あとは、
切ってストックしてあった
キャベツを炒めて卵とじに...



と、朝作ったのは2品




それぞれ5分もかからないけど、
やっぱり、朝作ると、時間が押しますね~



なので、今日は、
バタバタの朝でした(^ー^;A



今日はいよいよ男子フィギアですね!



あー、休みたい(笑)



とは言え、
あと1日でお休み♪



さて、今日も頑張ろう!



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くんきんです。




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朝ごはん

*冷やっこ(醤油麹、胡麻油)
*糠漬け(きゅうり、人参)
*混ぜご飯(焼き鮭、ちりめんじゃこ、炒り胡麻)
*味噌汁(きのこ、油揚げ)




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お弁当

*人参のきんぴら
*キュウリのナムル



昨日から朝にご飯が足りなくなるようになってまして、またまた土鍋で炊きました。



焼き鮭があったのでほぐして、冷凍ストックのちりめんじゃこも加えて混ぜご飯に...



これまたおいしくて、
朝からご飯お代わりでした^^



きゅりのナムルは
昨日の晩ごはんに2分で作った残しものです。



オリンピック
盛り上がってきましたね~



リアルタイムで見れないので、
仕事の隙間に
ヤフーニュースをチェック、、



メダル獲得の速報に
目立たないよう興奮してました(笑)



さて、今日も頑張ろう!



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おはようございまーす(*^ー^)ノ♪
くんきんです。



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朝ごはん

*糠漬け(きゅうり、人参、大根の皮)
*納豆(醤油麹、練り辛子)
*七分づき玄米ご飯
*味噌汁(豆腐、玉ねぎ、ニラ)




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お弁当

*焼き鮭
*ほうれん草のマヨ白和え
*味玉



お弁当にご飯をよそったら、
ご飯がなくなってしまったので、
久しぶりに土鍋でご飯を炊きました(炊飯器よりも早く炊けるので)。



土鍋で炊きたての
ご飯は格別においしい♡
 


なので味玉をお供に、
よく噛んで味わいました。



もうね、おいしすぎ( *´艸`)



さて、今日も頑張ろう!




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