おいしいシャバダバまごわやさしい料理を簡単おいしく!

ご訪問ありがとうございます♪

2017年1月に眼科を受診、病気(黄斑上膜)がみつかりました。東洋医学の眼科医の指導により、早寝早起き、糖質を控え、まごわやさしい食事と毎日の運動で生活習慣を改め、目の病気を治していくことに決めました。

ま(豆類)
ご(ごま、ナッツ類)
わ(ワカメ、海藻類)
や(野菜)
さ(魚)
しい(椎茸、キノコ類)

まごわやさしい料理を簡単おいしく!

日々のこととあわせてお届けしていきます♪


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カテゴリ: お弁当

おはようございまーす(*^ー^)ノ♪
くんきんです。



今週は月曜日が月末、、



忙しい月末月初がまるっと一週間


これ、辛いんですよね~



途中休みを挟むとかなり楽なんですけど、



何しろ寝不足が続くので(ノ_・、)
 


と言うことで、昨日も遅くなり、



いつも遅い上(娘)が先に帰ってました。



何も言わずとも



作り置きのおかずを
お皿に盛り付けて晩酌してました(笑)
 


さて、
週末に作り置きしたおかずは...



image

  
·鯖の竜田揚げ
·鶏の照り焼き★
·ひじきのサラダ★
·塩麹卵焼き
·さつま芋のメープル煮★
·ツナ大根★
.きのこと揚げのおかか和え★
·茹でたアスパラ


★をクリックするとレシピページへリンクします。

鯖の竜田揚げのレシピはまた後ほどに...



久しぶりに、
まごわやさしい、に、不足なし^^



が、彩り的にはイマイチ



image


そんなわけで乗っけ弁当の方は...



地味(笑)



今日はメインを鶏の照り焼きにしたので、
まごわやさしい、の、さ(魚)、が不足でした。



今晩は
鯖の竜田揚げをメインにして
1日の中で補いたいと思います(^ー^)



さて、今日も頑張ろう!



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おはようございまーす(*^ー^)ノ♪
くんきんです。



7月もあと数日となりましたね~

 

関東は梅雨があけたそうで、



会社に水を運んでくれる
業者の方から聞いて知りました。



毎日気をつけてニュースを見てるのに、
完全にスルーしてました(;^_^A



これから夏本番☀️



夏バテせず
なんとか乗り越えたいですね。



さて、
今日は週末に作り置きしたものを...


image


鶏むね肉のカシューナッツ炒め★
かぼちゃの煮物★
茹で玉子の塩麹漬け
ひよこ豆のマリネサラダ
トマトとワカメのサラダ
茹でほうれん草とブロッコリー

★をクリックするとレシピページへリンクします。


サラダのレシピはまた後ほどに...


茹でたほうれん草とブロッコリーは、
あと一品の時やメインに添えたり
お弁当の彩りにもなるし、
かなり重宝します^^



なかなか、
まごわやさしい、が揃いませんで、、、



さ(魚)、しい(椎茸、きのこ類)が不足でした。



味噌汁の具材等(ほぼほぼ味噌汁です、笑)で補いたいとおもいます。


 
彩りに苦戦してるお弁当ですが、


全部を詰めてしまわず、
もう少しシンプルにしてはどうかと、
思いまして...


image


今週からこんな感じに乗っけてみました。


うん、いい感じ^^


お弁当って、
品数が多いほど、
センスが問われるのかも?


そう、問題はセンスでした(笑)


それがないので、
品数は少な目に、
そして、赤、黄色、緑のものを必ず入れる。


これで見た目もおいしいお弁当に近づける!


気がする(笑)


これからも精進したいと思います((o( ̄ー ̄)o))



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おはようございまーす(*^ー^)ノ♪
くんきんです。



この連休は、
眼科に行ったり、
買い物に出掛けたり、、



それでも3日も休みとなると、
時間をもてあまし、



普段なかなか出来ない、
キッチンの整理整頓に着手。



冷凍室の整理整頓とキッチン収納の見直しを、



冷凍庫の中は、
同じサイズの大きめのタッパーを利用して
カテゴリー別に仕分け、



キッチンの収容は、
よく使うものを手の届く引き出しや、棚の中に...



あまり使わないものは、高い所へ



そんな、
ちょっとしたことなんですけど、
使い勝手がかなりよくなりました!



見た目もスッキリ



気持ちもリフレッシュできたのでした(^ー^)



さて、週末に作り置きしたおかずです。


image


·カジキマグロのポークチャップ風
·鶏胸肉ともやしの重ね蒸しネギ塩ダレ★
·きのこのマヨソテー
·きゅうりと生姜のポン酢炒め
·人参のクミンソテー
·ほうれん草と切り干し大根のごま和え


★をクリックするとレシピページへリンクします。


その他のレシピはまた後ほどに···


6品を続けて作ると無駄なく、
最短で出来るんでしょうけど、



何しろ根気がない(笑)



なので、週末の食事の都度
1~2品ずつくらいを分けて作ってます。



不足の、ま(豆類)、と、わ(ワカメ、海藻類)は、またまた例のごとく、味噌汁の具材、、


カットわかめ、油揚げ、豆腐で補います^^




image

今週の乗っけ弁当


卵焼きのみ冷凍ストック、
小豆を切らしてたので、
ご飯は久しぶりに七分づき玄米ご飯です。


お弁当もま(豆類)、わ(ワカメ、海藻類)が不足してますが、、



彩りは、まぁまぁ、ですかね(^^;



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おはようございまーす(*^ー^)ノ♪
くんきんです。



いやいや暑いですね~~



先週から猫たちのために
留守中も冷房を...



朝11時から
夕方の7時までを予約ONOFFしています。



今月分から電気代が上がるので、
益々節約しないと~、、



節約と言えば、
食費、ですよね~



でも、もともと、
そんなに贅沢してないので、
削っても少しかも、、、



あとは?



そう一番の節約は、



ネットの広告をクリックしないこと(笑)



これが、
なかなか良くできていて、
興味があるものが、
出てくるから困っちゃう(笑)



パソコンを見ない!



とも、いかないので、、(^^;



パソコンを見るときは、



無駄なクリックをしない!!!



今後、固い意思を持って臨みたいと思います(決意表明)



週末の作り置きのおかずは6品(そのうち茹でただけのものが2品)



image



·鮭の南蛮漬け
·ツナ大根★
·切り干し大根と塩昆布のマヨ和え
·白野菜のサラダ
·小松菜のおかか醤油
·枝豆

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まごわやさしい、の、しい(椎茸、キノコ類)が不足、、


ここのところ、
足りない続きですが



今週もキノコいっぱいの味噌汁で補いたいと思います^^



鮭の南蛮漬け、切り干し大根と塩昆布のマヨ和え、白野菜のサラダのレシピはまた後日に♪




image

今週の乗っけ弁当♡



彩りいいかも~



と、思ったけど、



乗っけて見ると...



はい、かなりイマイチくん、笑



なんとかしたくて、
ミニトマトを乗せてみたけど、



それでも、残念、、、



image


白い御飯じゃないから?



と、切り取ってみたけど、、



やっぱり残念



味はいいんだけどなぁ(笑)



てことで、
見た目もおいしいお弁当の修行はまだまだ続きます( ;∀;)




さて、今週も頑張ろう!



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おはようございまーす(*^ー^)ノ♪
くんきんです。



昨日の朝、
いつも通り通勤電車で記事を書き、



全てを書き終え、
安全のために一旦下書き保存、
に、したつもり、だったのに...



つもり、だけだったようで



再び読み込むと、
中身は、空っぽ、、



え?



記事は何処(゜Д゜≡゜Д゜)?



ない、



何処にも、



ない、、、



えーーー!!!!!



何度か、読み込み直したものの、
やっぱり、なく、、



書き直す時間も、なく、



更新を断念したのでした(ノ_・、)



と、言うことで、
今日は、昨日アップする予定だった記事です(^ー^;A



週末に作り置きしたおかずは6品



image


茄子の揚げ浸し★
アサリのしぐれ煮★
·ニラもやし炒め
·ズッキーニとパプリカのカレーソテー
·茹で玉子の塩麹漬け
·枝豆

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まごわやさしい、の、ま(豆類)、ご(ごま、ナッツ類)、わ(ワカメ、海藻類)しい(椎茸、キノコ類)

と、色々足らず、、


が、足りないものは、
ほぼほぼ味噌汁で簡単に補えてます。
あ、あとは、ごま塩ご飯も^^



茹で玉子の塩麹漬けは、
茹で玉子1つに対し塩麹小さじ1を
均一に塗って、ラップして冷蔵庫へ...


一晩置くと、程よい旨塩味に♡
更に置くと中までしっかり味が染みます。


これ、お酒のお供としてもいいかも^^





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今週のお弁当♪



冷ましたご飯の上に
作り置きのおかずをほいほい乗っけて
あっと言う間に完成~



彩りバッチリ、かも^^



足りないものはともかく(笑)



今週一杯は忙しいので、
あと3日、気を抜けません~



さて、今日も頑張ろう!




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