おいしいシャバダバ

まごわやさしい料理を簡単おいしく!

ご訪問ありがとうございます♪

2017年1月に眼科を受診、病気(黄斑上膜)がみつかりました。東洋医学の眼科医の指導により、早寝早起き、糖質を控え、まごわやさしい食事と毎日の運動で生活習慣を改め、目の病気を治していくことに決めました。

ま(豆類)
ご(ごま、ナッツ類)
わ(ワカメ、海藻類)
や(野菜)
さ(魚)
しい(椎茸、キノコ類)

まごわやさしい料理を簡単おいしく!

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カテゴリ: 朝ごはん

おはようございまーす(*^ー^)ノ♪
くんきんです。




昨日は、
何故か写真が取り込めなくて、
更新できませんでした(ノ_・、)



今日は、
そんなことのないよう、
早起きして、
写真も無事アップできたし、
少し余裕もあって、
早く出たのに
まさかの電車遅延、、、



おまけに、
乗り換え駅までの道程を迷い(重度の方向音痴)



あーあ、
またしてもいつもの朝のよう(笑)





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今日の朝ごはん

*切り干し大根の煮物
*茹で卵の塩麹漬け
*糠漬け(きゅうり、人参)
*納豆(醤油麹、練り辛子)
*海苔のおにぎり
*味噌汁(キャベツ、長ネギ)




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今日の朝ごはん

*海老とレタスのオイスターソース炒め
*ブロッコリー
*焼きパプリカ
*茹で卵の塩麹漬け
*大豆の煮物



今週は、
作り置きのおかずに余裕があるので、
今日も盛るだけ乗せるだけの朝ごはんとお弁当に♪



作り置きのおかずなしの
生活にはもう戻れないかも( *´艸`)




さて、今日も頑張ろう!




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ありがとうございました





おはようございまーす(*^ー^)ノ♪
くんきんです。


昨日は、陶芸教室を休んで、
後回しにしたことを片付ける日に...



まぁ、いろいろとありまして(笑)



朝から取り掛かって、
スッキリ片付いたのが16時...



それから買い物に...



先週は、
作り置きのおかずが少ししか作れなくて、平日が大変だったので、品数を多目にすべく買い物から気合いを入れて頑張りました(笑)




[画像:51d04931-s.jpg]

海老とレタスのオイスターソース炒め★
*茹で卵の塩麹漬け
*ブロッコリー
かぼちゃの煮物★
*鰤の塩麹焼き
*焼きパプリカ
切り干し大根の煮物★
きゅうりとワカメの酢物★
*大豆の煮物


今までで最多の9品


焼きパプリカは、
オリーブオイル、塩をふって、ガスコンロのグリルで焼きました。


きゅうりとワカメの酢の物は、
レシピにはちくわを使ってますが、
今回はなし、そして、すりごまを大さじ1加えました。



冷蔵保存だと、
日持ちは3日~4日なので、
冷凍できるものは、週末用に小分けしてストックしようかと、、



そうすると、
週末まで楽ができるので^^





[画像:ae396fde-s.jpg]
今日のお弁当

*切り干し大根の煮物
*鰤の塩麹焼き
*焼きパプリカ
*茹で卵の塩麹付け
*きゅうりとワカメの酢の物

 
パプリカの赤は映えますね~



なかなか満足な仕上がり^^



さて、今週も頑張ろう!



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おはようございまーす(*^ー^)ノ♪
くんきんです。



 PCはフリーズしたまま、、



 何度も強制終了してるので、
更なるダメージがあるのは間違いない。



 いよいよ、 買い換えなくては、かも(; ̄ー ̄A



デジカメで撮った写真はPCがないと取り込めないので、今日は、諦めて、スマホで撮りました。



[画像:dad31c85-s.jpg]
今日の朝ごはん

*目玉焼き
*なすの味噌炒め
*納豆(醤油麹、練り辛子)
*糠漬け(茄子、きゅうり)
*ごまのおにぎり
*味噌汁(長ネギ、わかめ、油揚げ)



[画像:3a7f6a24-s.jpg]
今日のお弁当

*鶏じゃが
*炒り卵(ちりめんじゃこ、炒りごま)
*焼き鮭
*梅干し


今週は、
日曜日に買い物ができなかったので、作り置きのおかずが少なくて、、



月初で残業が続いた中で、晩ご飯のおかず=お弁当のおかずにしないと、だったので、ちょっと大変でした。



でも、今日までなんとかなって、よかった^^



忙しい一週間だったので、
明日休めると思うと本当に嬉しい♪



さて、今日も頑張ろう!



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おはようございまーす(*^ー^)ノ♪
くんきんです。



ぐっと寒くなってきたので、

 

目が覚めても、
布団から出る最初の一歩が
踏み出せない(笑)



安物の羽毛布団も
掛け布団カバーに二枚いれると、
それはそれは暖かく♡



ここのところ、毎朝、
いつまでも寝てたくて困ってます(笑)





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朝ごはん

*鰯の蒲焼き丼
*糠漬け(蕪、きゅうり、人参)
*味噌汁(豆腐、椎茸)




[画像:3ad91e10-s.jpg]
今日のお弁当

*茄子の味噌炒め
*さつま芋の大学芋風
*茹で卵の塩麹漬け
*鶏ハンバーグ



今週は、
作り置きのおかずが少なかったので、晩ご飯のメニューが重要、、



とは言え、
帰りも遅いので、
簡単かつすぐ出来るもの



昨日の晩ごはんは、
ハンバーグと目玉焼きに...



ハンバーグはお弁当用も兼ねて多目に作りました。



茄子の味噌炒めは、
お弁当の隙間を埋めるべく、
今朝作ったもの



何か彩りになるものをもう一品
作りたかったけど、タイムオーバー、、



でも、隙間なく作れたから良かった^^



ふぅ、
今日も何とかなりました(^ー^;A



さて、今日も頑張ろう!




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おはようございまーす(*^ー^)ノ♪
くんきんです。



私の風邪なのか、
どこかで貰ってきたのか、



今度は上(娘)が
風邪をひきまして、、




週末に治りきらず、
昨日は会社を休んで1日寝てたようです。 


 
なので、
夜は温まる鍋にしました。






[画像:05a0d533-s.jpg]
今日の朝ごはん

*鍋の〆(うどん)
*田作り
*梅干し
*海苔のおにぎり



鍋の〆はうどんに...



で、出汁がまだ残ってたので、
朝ごはんにも、、



二度、〆てみました(笑)



鍋の出汁は格別ですね~



昨日も買い物に行けなかったので、
毎日、少しずつ、猫たちと食べてる"食べる煮干し"と、クルミで田作りを、久しぶりに作りました。



出来立ては香ばしくておいしい~





[画像:57260a6c-s.jpg]
今日の朝ごはん

*さつま芋の大学芋風
*大根と人参のべっこう煮
*焼き鮭
*茹で卵の塩麹漬け
*田作り


昨日はレシピにリンクを貼り忘れ、、
寝るときに、はっ、と、気づきまして(^ー^;A



先ほど、
そっと貼ってきました(笑)



鰯の蒲焼き(前記事)と
田作りのレシピを、
見つけることができなかったので、
これはまたのちほどに...



さて、今日も頑張ろう!



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