おはようございまーす(*^ー^)ノ♪
くんきんです。



昨日は午前様を
覚悟してたんですけど、
夜の9時には思考停止状態(ノ_･､)



早出して頑張ることにして帰りました。

　

とは言え、
帰ったのは23時40分　　



晩ごはんを簡単に済ませて、
あとのことは朝に回して、
睡眠時間を確保。。。



本日5時、



無事、復活することができました(笑)





今日の朝ごはん

·鰤の塩麹焼き
·梅干し
·切り干し大根の煮物
·納豆(塩麹、練りからし)
·海苔のおにぎり(酵素玄米)


と、




えのき茸、長ネギ、揚げの味噌汁

具材は全て冷凍ストックです。



朝ごはんを
食べ始めてから
温めてたのを思い出し、、

　

温め直しました(笑)






鰤は日曜日に
塩麹を塗っておいたもの、



昨日の夜に3枚焼いて、



晩ごはんの残り物、、
いや、残しもの、です。



塩麹さん
いい仕事しますね～



焼きたてはもちろん
ふっくらしっとりしておいしいけど、
冷めても固くならなくてびっくり！


こんなにおいしく焼けるなら
もっと早くやってみれば良かったな～






作り置きのおかずと、
残り物など、で、
今日も簡単おいしい朝ごはんでした♡



さて、今日も頑張ろう！

おはようございまーす(*^ー^)ノ♪
くんきんです。



昨日は何とかスーパーの閉店に間に合って、メカジキをゲット^^



朝から食べたかったメカジキの照り焼きは、無事胃袋におさまりました(笑)






今日の朝ごはん

·目玉焼き
·糠漬け　
·梅干し
·海苔のおにぎり


作り置きのおかずは、
昨日の朝ごはんとお弁当で
使いきったので、



朝ごはんとお弁当用に、
目玉焼き2つを焼きつつ、



味噌汁を温め、つつ、





おにぎりを握り...






そして、
おいしく漬かった糠漬けと、
梅干しを盛り


　
他の事をしてる間に...



味噌汁を焦がしました。



焦がした原因は、



早く温めようとして、
強火だったことと、



忘れたこと(笑)



そう、何かを火にかけて
他の事をしてはいけない
お年頃でした。



それも、忘れてました(笑)





今日のお弁当

·目玉焼き　
·メカジキの照り焼き
·里芋の煮物
·梅干し


作ったのは、
目玉焼きのみ



メカジキの照り焼きと里芋の煮ものは、晩ごはんの残り物だし、梅干しは、取り出すだけなので、今日も楽ちん乗っけ弁当でした♪



晩ごはんのおかずを
残しておいて良かった^^



今週もあと１日



月末なので、
ながーーーい１日ではありますが、、



今日も頑張ろう！

おはようございまーす(*^ー^)ノ♪
くんきんです。



昨日は酵素玄米を炊きました。



玄米を土鍋で炊くのは久しぶりで、
炊き方のコツをすっかり忘れ💦



何度も中を覗きつつ、四苦八苦、、



炊き上がるまでに1時間以上も
かかってしまった(^ー^;A





昨日の朝ごはん

·海苔のおにぎり
·オクラと厚揚げの味噌汁
·梅干し
·セロリと人参の糠漬け
·しし唐の醤油麹炒め
·納豆


酵素玄米は
保温してから3日しないと
発酵しないので、
今のところ、玄米小豆ご飯ですが💦






他のおかずは全て
発酵食品でお揃いにしてみました(笑)



しし唐は醤油麹で
炒めてあるので一応仲間としました^^






納豆そのものが発酵食品ですが、
味付けもさらに醤油麹でパワーアップ(笑)





味噌汁は手軽に摂れる発酵食品なので、日本人の長寿にかなり貢献してるとか...



毎日食べてるので、
もちろん私もそのつもり(笑)



発酵食品にとらわれすぎて、
まごわやさしい、の、さ(魚)、しい(椎茸、キノコ類)が、足りてなかった💧



いつも何かしら足りませんが、、



おいしかったので良しとしましょう(笑)





おいしい朝ごはんでした♡