おいしいシャバダバまごわやさしい料理を簡単おいしく!

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2017年1月に眼科を受診、病気(黄斑上膜)がみつかりました。東洋医学の眼科医の指導により、早寝早起き、糖質を控え、まごわやさしい食事と毎日の運動で生活習慣を改め、目の病気を治していくことに決めました。

ま(豆類)
ご(ごま、ナッツ類)
わ(ワカメ、海藻類)
や(野菜)
さ(魚)
しい(椎茸、キノコ類)

まごわやさしい料理を簡単おいしく!

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カテゴリ:魚介 > 海老

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海老の揚げ団子



先々週だったかな、、



作りおきのおかずに
試しに作ってみたもの...



またまた
作りおきのおかずとして、



今日のお昼を兼ねて作りました。




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粗めに叩いた剥き海老に
カサを増すために茄子を、、



大葉も合うかも、、



と、今回、大葉も混ぜてみました。



茄子も大葉も相性バッチリ




ぷりぷり海老の食感が
もうね、たまらん( *´艸`)




揚げたての熱々も、
冷めてもおいしいので、
お弁当にもオススメです♡



簡単に作れて
とーってもおいしいので
よかったらお試しください♡



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海老しんじょうの大葉包み焼き



安かったむき海老を
取り敢えず買って帰り



で、
何を作ろうかと、
過去レシピを検索



いくつかのレシピの中で
久しく作ってなかった海老しんじょうを作ることに、したものの...



材料に使うはんぺんがなかった、、



海老だけでも?



と、思ったけど、
何か混ぜないとボリュームがでない(笑)



で、無難なところで
玉ねぎを入れることにしまして、、



さらに、



お弁当の彩りが
よくなるのでは?



と、大葉で包んで焼いてみました。



仕上がりは
味も見た目もバッチリ♪



玉ねぎと大葉が
主張しすぎず、
ちゃーんと海老の味を
引き立ててくれました^^




材料を混ぜたら、
大葉で包んで焼くだけ



簡単に作れて
とーってもおいしいので
よかったらお試しください♡



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海老とブロッコリーのタルタルサラダ



デパ地下でみかけて...



食べたい!と、思って、
買わずに作ってみました(笑)



つぶした茹で卵とみじん切りのらっきょう、塩コショウで味を調えたをタルタルソースに茹でた海老とブロッコリーをざっくりと混ぜて作りました。





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サラダなのに
なかなかの食べごたえ



しっかりメインのおかずに
なってくれます^^



これ、パンの方が合うかなぁ、
と、思ったけど、ご飯にも合います♪




簡単に作れて
とーってもおいしいので、
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おはようございまーす(*^ー^)ノ♪
くんきんです。



今日は少しの海老と
新じゃがを使って、
お弁当のおかずとしても
◎な一品をご紹介します。



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海老マヨ

まごわやさしい、の、や(野菜)、さ(魚)

1パック120gのむき海老を2人分+お弁当のおかずにするため...



新じゃがでカサマ増して作ってみました。



海老は下味をつけて片栗粉をまぶし、
ごま油でこんがり香ばしく揚げ焼きに...



皮のまま茹でた新じゃがと
合わせてソースに絡めました。



ソースは、必須のマヨネーズ&ケチャップに
味を引き締めるため、少しの薄口醤油とレモン汁も入れました。



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新じゃがのおかげさま♡ 



2人分とお弁当のおかずも確保( *´艸)



ごま油の香ばしさとレモンの程よい酸味が効果的でぐぐっとおいしく仕上がりました。
 


旨い!!!



簡単に作れて
とーってもおいしいので、
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今日は、レタスの大量消費&ご飯が進む一品をご紹介します。


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海老とレタスのオイスターソース炒め

まごわやさしい、の、や(野菜)、さ(魚)


週末に買ってあったレタス1玉を消費するため...



生のままだと、
さすがの私も
一度に1玉は食べきれない(笑)





炒めてしまえば、
一度に消費できるので、
むき海老と一緒に炒めました。



オイスターソースだけだと、
味が締まらないので、
醤油も少し入れて味付けを...



オイスターソースの味付けとなると、
ごま油と生姜は、もれなく付いてきます(笑)



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レタスのシャキシャキと、
ぷりぷりの海老の食感がたまりませんっ



これまたご飯が進む~~



ご飯が進む度は見た目以上でした( *´艸)




簡単に作れて
とーってもおいしいので、
ヨガお試しください♡







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