おいしいシャバダバまごわやさしい料理を簡単おいしく!

ご訪問ありがとうございます♪

2017年1月に眼科を受診、病気(黄斑上膜)がみつかりました。東洋医学の眼科医の指導により、早寝早起き、糖質を控え、まごわやさしい食事と毎日の運動で生活習慣を改め、目の病気を治していくことに決めました。

ま(豆類)
ご(ごま、ナッツ類)
わ(ワカメ、海藻類)
や(野菜)
さ(魚)
しい(椎茸、キノコ類)

まごわやさしい料理を簡単おいしく!

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カテゴリ: 作り置き


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カリフラワーの酢味噌和え



何度か作りおきの
おかずとして作ったものの、
定番もの、なので、
と、都度、適当に作ってましたが(^ー^;A



友人から
レシピのリクエストがありましたので、この度、調味料をちゃんと量って(笑)作りました。



酢味噌和えを
カリフラワーで作るようになったのは、ごくごく最近のこと、、



カリフラワーが淡白なので
すり胡麻をたっぷり入れて作っています。



たっぷり入れたすり胡麻が
ものすごーくいい仕事をしてくれます^^



さっと茹でて和えるだけ



簡単に作れて
とーってもおいしいので
よかったらおためしください♡




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くんきんです。



今年は花粉症の症状が酷くて(ノ_・、)



マメなうがいを忘れなければ
大丈夫なんだけど、
症状が治まると、つい、
忘れてしまう、、(; ̄ー ̄A



なので、
以前に効果があった
甜茶を飲むことにしました。



土曜日からなので、
まだ効いてこないけど、、



治まってくれますように...



目の痒み、くしゃみ、
そして、したたる鼻水(笑)
に、堪えつつ、作りました。



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*焼き鮭
*茹で卵の塩麹漬け



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お弁当

厚揚げ大根
人参のナムル
茹で卵の塩麹漬け
ブロッコリー
鶏挽肉と豆腐の唐揚げ



さて、
今週も頑張ろう!



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*焼きパプリカ
*茹で卵の塩麹漬け




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お弁当

*切り干し大根の煮物
*揚げないチキンカツ
*焼きパプリカ
*茹で卵の塩麹漬け



殆どのおかずを
土曜日の夜に作ったので
いつもバタバタしてしまう
日曜日の夜ですが、
昨日は嘘みたいにまったり...



西郷どんを
落ち着いて見ることができました。



日持ちを心配して
日曜日に作るようにしてたけど、



どのみち、水曜日には
殆ど食べてしまうので、
あまり気のしなくて良かったなぁ、
なんて、今さらながら、
気がついたのでした(遅っ、笑)



さて、今週も頑張ろう!




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オリンピック終わってしまいましたね~



感動的な場面では涙が止まらず、、
それに鼻もともなうので、
ティッシュの減りが早かった(笑)



昨日はエキシビションと閉会式が
気になって作りおきのおかず作りの
手が止まる止まる(笑)



そんな訳で今日は、
少々寝不足です(^ー^;A




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お弁当

*焼きキノコのおかか醤油和え
*鰯のさんが焼き
*ひよこ豆のサラダ
*味玉



さて、今週も頑張ろう!



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くんきんです。



女子スピードスケートに
またまた感動感激( ;∀;)



オリンピックのおかけで
いい休日を過ごせました^^



てことで昨日もテレビづけ(笑)



合間に作りおきのおかず作りを...





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*さつま芋のマスタードサラダ
*鮭のづけ焼き
*茹で卵の塩麹づけ




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お弁当

*さつま芋のマスタードサラダ
*厚揚げのホイコーロー
*鮭のづけ焼き
*パプリカのきんぴら
*茹で卵の塩麹づけ


ひじきの煮物は、
納豆をよく食べてるので、
大豆を入れずに作りました。



さつま芋のマスタードサラダは、蒸したさつま芋に粒マスタード、豆乳をよく混ぜて合わせて、塩で味を調えました。



これ、よく作るんですけど、
ちゃとしたレシピをどこにも載せてなかったので、近いうちにクックパッドに載せたいと思います。



鮭のづけ焼きは
醤油と酒でづけにして
トースターで焼いたんですけど、
焼き過ぎて失敗、、、



元の半分くらいまでちっちゃくなって目が点に(笑)



鮭の焼き過ぎは禁物でした(^ー^;A



さて、今週も頑張ろう!




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