おいしいシャバダバ

まごわやさしい料理を簡単おいしく!

ご訪問ありがとうございます♪

2017年1月に眼科を受診、病気(黄斑上膜)がみつかりました。東洋医学の眼科医の指導により、早寝早起き、糖質を控え、まごわやさしい食事と毎日の運動で生活習慣を改め、目の病気を治していくことに決めました。

ま(豆類)
ご(ごま、ナッツ類)
わ(ワカメ、海藻類)
や(野菜)
さ(魚)
しい(椎茸、キノコ類)

まごわやさしい料理を簡単おいしく!

日々のこととあわせてお届けしていきます♪


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カテゴリ: 作り置き

おはようございまーす(*^ー^)ノ♪
くんきんです。



今日の電車は、
他線からの振替輸送があって
劇混み(>_<)



いつもは殆んど最初から
座れるんですけど、



今日は座るどころか、
スマホを持つことすら困難で、、



吊革が持てる位置に移動できたので、
やっと記事を書き始めました(^ー^;A



さて、作り置きのおかずです。




[画像:85dce057-s.jpg]

·鶏と蓮根のつくね
·ほうれん草と焼き椎茸のごま和え
·茄子としし唐辛の焼き漬け★
·切り干し大根の煮物★
·じゃこピーマン★
·茹で卵の塩麹漬け

★をクリックするとレシピページへリンクします。


まごわやさしい、を2週連続で制覇!


やれば出来る気がしてきました(笑)


茹で卵が固茹でになったのが
ちょっと残念、、、


火を止めてから
暫く放置してしまったんですよね~


余熱で固くなってしまった💧








[画像:c36467e5-s.jpg]
今日のお弁当

·じゃこピーマン
·鶏とれんこんのつくね
·茹で卵の塩麹漬け
·切り干し大根の煮物
·梅干し 


作り置きのおかずから4品と
梅干し、ミニトマトでのっけ弁にしました。



今週は、
週明けから忙しいので、
朝から気合いを入れないと~



まずは今日1日を、
しっかりと頑張ろう!



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おはようございまーす(*^ー^)ノ♪
くんきんです。



回復したと思われた我が家のパソコン



昨日の朝
またまた不調で写真が取り込まれず💧



昨日帰ってから
電源を入れてみると...



何もなかったかのように元通りに...



でも、これを何度も繰り返してるので、
やっぱり、もうそんなに長くないのかも💧💧



せめて、
次の賞与まで持ち堪えて欲しい(笑)

 

さて、作り置きのおかずです。



[画像:0d8b837e-s.jpg]

·ピリ辛鶏大根★
·骨まで食べれる秋刀魚の煮付け★
·鶏のグリル(醤油麹づけ)
·キノコの梅海苔和え★
·茄子としし唐の醤油麹炒め
·人参のきんぴら★
·味卵

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他のレシピはまた後ほどに...。



秋刀魚の煮付けは骨まで食べられるよう、土鍋でことこと、煮込むこと2時間...


これを火にかけつつ、
ピリ辛鶏大根に着手、、



そして、
醤油麹漬けの
鶏むね肉はグリルで焼くだけ。



煮物と焼き物をほっときつつ、、



一つ空いたコンロで炒め物3品を...



炒め物は、ちゃちゃっとすぐに作れるので、煮物が煮上がる前に作り終えました。



茹で玉子はいつも塩麹漬けにするんですけど、切らしてしまったので、味玉にトライして、みました、が、



ちょっとぼんやりした仕上がり、、



これはまたバッチリおいしくできたときに改めたいと思います(^ー^;A



何週間振りでしょうか、


まごわやさしい、が、全て整いました!



わーい(笑)



煮物、焼き物は、ほっといていいので、その間に炒め物を作って~、と、今回はすいすい~と、流れるように、作ることができましたd(⌒ー⌒)





[画像:723f4e14-s.jpg]

お弁当は、人参、しし唐、茹で玉子の赤、緑、黄色が映えて、彩り良く仕上がりました。珍しく(笑)



さて、今日も頑張ろう!



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おはようございまーす(*^ー^)ノ♪
くんきんです。



待ち遠しかった連休も
何をするでもなく...


あっと言う間に終わってしまった。

 

そうそう、
でも、これだけは、
やっておかないとね。



昨日、頑張りました
作り置きのおかずです。




[画像:09ed18b2-s.jpg]

·鶏肉の照り焼き★
·ほうれん草のごま和え
·きんぴらごぼう
·秋刀魚の梅シソ油揚げロール★
·茹で卵の塩麹づけ
·カボチャの煮物★
·ナスのおかか醤油和え★

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鶏肉の照り焼きは、
レシピにタルタルソースがついてますが、今回はついていません💦
  


ほうれん草のごま和えは、
茹でたほうれん草を醤油洗い(少しの醤油をかけて絞る)してから切って、醤油、みりん、すりごまで和えました。



またまた不足の、まごわやさしい、の、わ(ワカメ、海藻類)と、しい(椎茸、キノコ類) 



これは、
毎度のことながら
味噌汁の具材で補います(^ー^;A





[画像:e40ed69c-s.jpg]

お弁当はご飯の上に
作り置きのおかずのみ、


てことで、全く工夫無し(笑)



週明けなので、
おかずは充実してるけど、



彩りは、うーん、、
トマトを入れるべきでした。



買ってあったのに(;ω;)   



連休明けは
なかなかエンジンがかからない、けど、、、


そこを、なんとかして(ノーイメージですが、笑)



さて、今日も頑張ろう!



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おはようございまーす(*^ー^)ノ♪
くんきんです。



調子が悪かったパソコンですが、
基本に戻り、コンセントを抜いてしばらく置き、また立ち上げてみたら...



なんと、元通りに!



いや、むしろ調子が良くなったかも^^



再起動と、
電源を落としてコンセントを抜く。



この違いはなんなんでしょう。



サポートに電話したときに、
必ずやってみるように言われてたこの作業...



思い出せて良かった^^



さて、
週末に作り置きしたおかずです。



[画像:30067d06-s.jpg]

厚揚げ大根★
大根の皮のきんぴら★
おからの何物★
サバ缶コロッケ
大葉入り鶏ハム★
じゃこピーマン★

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サバ缶コロッケのレシピはまた後ほど...



まごわやさしい、の、わ(ワカメ海藻類)、しい(椎茸、キノコ類)が、またまた不足でした💦



そして全体的に茶色(笑)




[画像:d5af3ed0-s.jpg]
昨日のお弁当



彩り不足は、
トマトを入れて解消できたかも^^



鶏ハムはそんなにご飯が進むものじゃないけど、きんぴらとじゃこピーマンがあるから大丈夫!



これだけでもいいくらい
ご飯が進むので、
おかずの下にはぎゅ~~っと、
ご飯が詰まってます( *´艸`)



忙しい月初が過ぎたものの、
9月から年末まではなにかと忙しい。



なので、
引き続き気合いを入れていかないと~



さて、今日も頑張ろう!



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おはようございまーす(*^ー^)ノ♪
くんきんです。



土曜日は歯医者へ



前にちらっとだけ触れました
虫歯を削らず に治療をしてくれる歯医者さん



そちらへ先月から通っていました。


削らずに
レーザーで虫歯菌を退治、


そこに薬を塗って治療はそれだけ。


なりかけが
数本あったので、
虫歯にならないよう、
同じようにレーザーと薬で治療してもらいました。



いやいや~



良い歯医者が見つけられて良かった^^



奥歯はほとんどギンギラギン(笑)

 

これ以上
増やしたくなかったので(^ー^;A



さて、
週末の作り置きのおかずです。




[画像:1b626e74-s.jpg]

鰤大根★
ゴーヤと厚揚げのおかか醤油炒め
鶏ごぼう★
茄子の塩麹炒め★
きのこの海苔醤油炒め
茹で玉子の塩麹漬け
枝豆
 
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他のレシピはまた後日に...



まごわやさしい、に、不足なし!



と、思ってたら、



写真を撮る時に、ご(ごま、ナッツ類)が不足してたのに気付き、、



で、茹で玉子にごまをふりました(気休めかも、笑)



食べたかった鰤大根は、
土曜日の晩ご飯のおかずに...



多目作ってストックしました^^




[画像:972f8bdb-s.jpg]

お弁当に煮魚を入れたのは、
人生初かも( *´艸`)



汁は下に敷いたご飯が吸ってくれるし、その染みたご飯もおいしいかなぁ、と、、



でも、
ほんのり生臭さはあるかも(笑)



さてさて、
まだまだ忙しい月初。



気合いを入れて今日も頑張ろう!



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