おはようございまーす(*^ー^)ノ♪
くんきんです。



台風は落ち着きつつ、
あるのかな、、



通勤時間帯を直撃するとニュースで言ってたので、覚悟して、外に出たけど、、



風は多少強いものの、
雨が止んでたので、
レインブーツを止めて、
傘は折り畳みに持ち替えました。



このまま、
ぐぐっと反れてくれますように...



さて、
今週の作り置きのおかずです。





＊骨まで食べれる秋刀魚の煮付け★
＊マグロのさんが焼き　
＊大根の皮のきんぴら★
＊卵焼
＊ツナ大根★
＊キノコと揚げのおかか醤油和え★

マグロのさんが焼きのレシピはまた後ほどに...



卵焼きは昨日の
朝ごはんを兼ねて多目に作ったもの、、



秋刀魚の煮付けは晩ごはんを兼ねて、土鍋でコトコト、、



約2時間
弱火で煮込みました。



隣のコンロでは、ツナ大根を、こちらも土鍋で...



買ったものと自分で作ったものと、
２つ土鍋があって、鍋もの以外にも大活躍してます^^



キノコと油揚げはトースターにお任せ♡



その間に、
煮物に使った大根の皮を
ちゃちゃと炒めてきんぴらにしました。





今日のお弁当

＊キノコと揚げのおかか和え　　
＊マグロのさんが焼き
＊卵焼き
＊ツナ大根
＊梅干し


お弁当は今日もホイホイ乗っけただけ^^



彩りは...



はい、相変わらずの茶系(笑)



さて、今週も頑張ろう！



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おはようございまーす(*^ー^)ノ♪
くんきんです。



この数か月は、
眼科に加えて歯医者と鍼にも通っててお金と時間を...



それを費やしてまでも取り戻したいものが...



それは、
不調を感じなかったあの頃(笑)

　　

そんなわけで、
この週末も充実してました(笑)



でも、
歯医者は先週で終わったので、
来週からは、少し余裕ができそう...



猫たちとまったり過ごしたいな～




さて、作り置きのおかずです。






鯖の竜田揚げ★
カジキマグロのポークチャップ風★
かぼちゃのサラダ★
茹で卵の塩麹漬け
茹でたブロッコリー
きんぴらごぽう★
じゃこししとう炒め★
アサリのしぐれ煮★


メインのおかずを2品とお惣菜6品を...


カジキマグロのポークチャップ風はレシピにキノコを加えてボリュームアップ^^


じゃこししとう炒めは多目に買ったしし唐を使いたくて、、じゃこピーマンのレシピをしし唐に代えて作ってみました。


時間が押してしまったので、
今日のお弁当は、帰りの電車からお届けします💦



さて、今週も頑張ろう！


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おはようございまーす(*^ー^)ノ♪
くんきんです。



待ち遠しかった連休も
あっと言う間に終わってしまった💧



しかし、
家事と言うものは、
やってもやっても、
尽きない、もの、ですよね～



その気になれば、
いくらでも、
やることがある。



なかなか
その気にならないけど(笑)



とは言え、
この連休は、
大物の洗濯もできたし、
衣替えも済ませたので、、



私にしては、
良く頑張りました(笑)



さて、
昨日の夜に頑張りました
作り置きのおかずです。





＊鰤の塩麹焼き
＊塩麹鶏のグリル
＊ひじきの煮物★
＊キノコのピリ辛醤油炒め
＊蓮根のきんぴら★
＊茹で卵の塩麹漬け

★をクリックするとレシピページへリンクします。


少し前に作ってみた鰤の塩麹焼きが、ものすごくおいしかったので、またまた作りました。



塩麹を薄くぬって丸１日放置し、
魚焼きグリルで焼いたもの。



これ、
塩麹鶏のグリルも同じ作り方です。



なので、鶏の塩麹焼き、と、するべきかも、とも、思いましたけど、ちょっと
違う気がして、塩麹鶏のグリル、と、しました。
　


鰤の方も、塩麹鰤のグリル、とすると、もっと違和感が(笑)



キノコのピリ辛醤油炒めは、炒めて、醤油、酒、一味唐辛子で味付けしましたが、、これは、イマイチ、、



不味くはないけど、



おいしくもない(笑)



いつもの
おかか和えにすればよかった💧





今日のお弁当

＊蓮根のきんぴら
＊塩麹鰤のグリル
＊キノコのピリ辛醤油炒め
＊茹で卵の塩麹漬け
＊ひじきの煮物
＊梅干し


ミニトマトを入れて彩よく、
したかったけど、あると思ってたのになかった。



えっと、



いつ食べたのか思い出せない(笑)



連休あとなので、
なかなか仕事モードになりませんが、



可愛い猫達のため
老後のため(笑)



今日も頑張ろう！



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