おいしいシャバダバ

まごわやさしい料理を簡単おいしく!

ご訪問ありがとうございます♪

2017年1月に眼科を受診、病気(黄斑上膜)がみつかりました。東洋医学の眼科医の指導により、早寝早起き、糖質を控え、まごわやさしい食事と毎日の運動で生活習慣を改め、目の病気を治していくことに決めました。

ま(豆類)
ご(ごま、ナッツ類)
わ(ワカメ、海藻類)
や(野菜)
さ(魚)
しい(椎茸、キノコ類)

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カテゴリ:乾物 > 切り干し大根

こんにちは(*^ー^)ノ♪
くんきんです。



休みの日の午前中は、
すっかりダメ人間(笑)



朝寝坊の上に、
猫たちとまったり
気づくと12時を回っていました。



そろそろ
エンジンかけないと~💦



さて、レシピです。





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チキンと切り干し大根のサラダ


よく作る切り干し大根のサラダにサラダチキンを+して作ってみました♪



サラダチキンは、
塩を刷り込んで一晩放置。



たっぷり沸かしたお湯に浸けて、
またまた放置。



時間がかかるけど、
かかる時間に手間はなし



そう、放置するだけ^^



しっとり仕上がったチキンは割りと塩が効いていて、この塩梅がまたいいのです~



胡麻+マヨ+醤油の味付けと切り干し大根、塩揉みしたきゅうりと人参の食感の全てがマッチ。



おいしく仕上がりました♡



サラダチキンを
作っておけば、とっても簡単!



とーってもおいしいので
よかったらお試しください♡

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ありがとうございました








 


おはようございまーす(*^ー^)ノ♪
くんきんです。




夏日が続いてますね~ 



お陰で洗濯物はからっと乾いて
気持ちいい、けど...



この先もっと暑くなると思うと、



無事でいられる自信がない(笑)




さて、レシピです。



image

切り干し大根の塩昆布和え

まごわやさしい、の、ご(ごま、ナッツ類)、や(野菜)、しい(椎茸、海藻類)


買っておくと
何かと便利な切り干し大根と塩昆布で、



何かと便利な一品を^^



切り干し大根を
水に浸けて戻してる間に、
千切りしたキュウリを塩もみ



切り干し大根とキュウリを、



ぎゅうっ



と、固く絞ったら
   


あとは、
塩昆布、少しの醤油、ごま油、
炒りごまと一緒に和えて完成~




image


塩昆布とごま油の相性は間違いない。



ですよね~



ちょっとだけ入れた醤油が
なかなかいい仕事してます(*^ー゚) 



ぽりぽり、こりこり、、



おいしくておいしくて
お箸が止まりませんっ



ご飯にもお酒にも、
お弁当にもオススメです♡



超簡単に作れて
とーってもおいしいので、
良かったらお試しください❣️







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