おいしいシャバダバ

まごわやさしい料理を簡単おいしく!

ご訪問ありがとうございます♪

2017年1月に眼科を受診、病気(黄斑上膜)がみつかりました。東洋医学の眼科医の指導により、早寝早起き、糖質を控え、まごわやさしい食事と毎日の運動で生活習慣を改め、目の病気を治していくことに決めました。

ま(豆類)
ご(ごま、ナッツ類)
わ(ワカメ、海藻類)
や(野菜)
さ(魚)
しい(椎茸、キノコ類)

まごわやさしい料理を簡単おいしく!

日々のこととあわせてお届けしていきます♪


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タグ:ご飯のおとも

おはようございまーす(*^ー^)ノ♪
くんきんです。


今日は暦の上では立冬、、



でも、10月の気温だそう...



厚手のコートやダウンコートの出番はまだまだ先になりそう、、



でも、薄手のコートだと、ちょっと寒いんですよね~



それに合う洋服も数少ないから、
いっそ、ぐっと寒くなってほしいような...


それも困るような(笑)



要するに、
毎日着るものに困ってます(;^_^A





[画像:373a6683-s.jpg]
今日の朝ごはん

*じゃこピーマン炒め
*茹で卵の塩麹漬け
*糠漬け(蕪、人参)
*さつま芋の大学芋風
*海苔のおにぎり
*鰯のつみれ汁



先日、ひかりさんのブログ(きょうだい猫と仲良し暮らし)で知った『おにぎりアクション


以来インスタでもあちこちで見かけるように...


おにぎりの写真1枚を投稿すると、協賛企業·支援者から給食5食分に相当する100円が寄付されます。


何しろ、
平日は毎朝おにぎりを食べてるので、これは投稿しなくてはっ、と、遅ればせながら、今日から始めることにしました。


子どもたちがお腹いっぱいご飯が食べれますように...



想いを込めて♡




[画像:befd3c66-s.jpg]
今日のお弁当

*蕪の葉のふりかけ
*秋刀魚の胡麻焼き
*里芋の煮物
*茹で卵の塩麹漬け 


あーあ、梅干し入れるの忘れてた。



なので、ちょっと残念弁当(笑)



さて、今日も頑張ろう!



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ありがとうございました




















おはようございまーす(*^ー^)ノ♪
くんきんです。



あっと言う間の3日間、



3日休める~



と、思って、色々と後回し、



で、いつもの
日曜日と同じく、
昨日は、朝からバタバタと忙しい1日でした(;^_^A



さて、
作り置きのおかずです。



[画像:17284017-s.jpg]

秋刀魚の胡麻焼き
鶏蓮根つくね
*茹で卵の塩麹漬け
蕪の葉のふりかけ
里芋の煮物
じゃこピーマン炒め
*さつま芋の大学芋風

秋刀魚の胡麻焼きは久々に、と、言うか、忘れてたレシピ、、


昨日、ふと、思い出して、
晩ごはんを兼ねて作りました。



パリッと焼けた
胡麻とタレが絡んでうまうま^^



しかも、旬の秋刀魚!



脂がノリノリ(笑)



おいしかった~



さつま芋は、
先々週だったかな、
作ってご紹介しそびれちゃってましたが、、


これは、更に、またのちほどに···💦





[画像:b5c7ce5c-s.jpg]
今日のお弁当

*じゃこピーマン
*鶏蓮根つくね
*さつま芋の大学芋風
*茹で卵の塩麹漬け
*梅干し



茹で卵は、
彩りに欠かせない気が、、


あと、レタスもなかなか貢献してくれてます。



なので、今日はまぁまぁ、かな^^



さて、連休明け、
モードがまだ切り替わりませんが💦



気合いを入れないと~



今週も頑張ろう!



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こんにちはくんきんです(*^ー^)ノ♪



今日も雨...



折角なので、
家事は後回しに(笑) 



猫たちとまったり過ごす1日にしたいと思います^^



さて、今日は過去レシピから...



木曜日に作った蕪のレシピ2品です。




[画像:bc793ed9-s.jpg]
蕪と揚げの含め煮★



蕪の旬って春だけだと...



買ってきたものの、
あれ?と、思って、ググってみたら、



なんと、



秋も旬だったんですね~



うーん、知らなかった。



(; ̄ー ̄A(; ̄ー ̄A(; ̄ー ̄A  




蕪は火が通りやすいので、煮込み時間も少なくていいですよね~

 

味も染み染みに仕上がります♡



ほっとしておいしいので、
よかったらお試しください♡




[画像:29a90c71-s.jpg]
蕪の葉のふりかけ★



これ、ご飯のおともとしては最強ですd(⌒ー⌒)


同じレシピで
大根葉でもおいしく作れます。



が、葉のついた大根はなかなか買えないので大根葉で作ることは年に1度もないかも...。



新米ごはんに乗っけたら、
もぅお、いくらでも食べれそう( *´艸`)


とーってもおいしいので、
よかったらお試しください♡



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ありがとうございました









おはようございまーす(*^ー^)ノ♪
くんきんです。



今日は、
久々にご飯が進む魚料理のご紹介です。 

 

[画像:ec346bb4-s.jpg]
マグロともやしのピリ辛味噌炒め

 

以前に紹介しました豚肉ともやしの味噌豆板醤炒め(レシピはこちら★)



これが妙に食べたくなって、、



でも、
今は豚肉NGなので、
代わりになる魚を、と、



マグロの剥き身で作ってみました。



元のレシピに生姜を加え、
炒め油には、ごま油を使いました。




[画像:31b77379-s.jpg]


生姜+もごま油も大正解~~



もうね、ご飯が進む進む^^



今は食べ過ぎても大丈夫(痩せすぎてます)なので、もちろんっ、ご飯お代わり♪



マグロの剥き身100gと
もやし一袋でこんなにご飯が
進むおかずになるとは( *´艸`) 



ぱぱっと炒めるだけ!



簡単に作れて
とーってもおいしいので
よかったらお試しください♡



[画像:ff981c93-s.jpg]




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