おいしいシャバダバまごわやさしい料理を簡単おいしく！

ご訪問ありがとうございます♪

2017年1月に眼科を受診、病気(黄斑上膜)がみつかりました。東洋医学の眼科医の指導により、早寝早起き、糖質を控え、まごわやさしい食事と毎日の運動で生活習慣を改め、目の病気を治していくことに決めました。

ま(豆類)
ご(ごま、ナッツ類)
わ(ワカメ、海藻類)
や(野菜)
さ(魚)
しい(椎茸、キノコ類)

まごわやさしい料理を簡単おいしく！

日々のこととあわせてお届けしていきます♪


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2018年05月

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朝ごはん

＊目玉焼き
＊きゅうりのポン酢炒め
＊めかぶ(レモン醤油)
＊焼き海苔
＊七分づき玄米ご飯
＊味噌汁(キャベツ、油揚げ)




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お弁当

＊煮卵
＊ブロッコリー


鶏手羽元のママレード煮は
昨日の晩ごはんの残しもの、



煮卵はママレード煮と
一緒に煮ました。



手羽元は2本分を...



身を骨からはずして、
細かくしてみました。



目玉焼きと
きゅうりのポン酢炒めは
今朝作り足したもの、



どちらも
少しの手間だけど、
作り足すものがあると、
やっぱりバタバタと忙しいです(^ー^;A



さて、
今日も頑張ろう！



いつも
押していただき
ありがとうございます！

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朝ごはん

＊めかぶポン酢
＊糠漬け(オクラ、人参)
＊胡麻のおにぎり
＊味噌汁(キノコ、油揚げ)




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お弁当

＊おからの煮物
＊ほうれん草のおかか和え



海老のピカタは
昨日の晩ごはんの残しもの



昨日と一昨日に作った
お惣菜がまだ残ってたので、
今日は作り足しなしで
間に合いました。



いや、間に合わせました(笑)



さて、今日も頑張ろう！



いつも
押していただき
ありがとうございます！

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朝ごはん

＊焼きししゃも
＊炒り卵
＊梅干し
＊糠漬け(オクラ、人参)
＊七分づき玄米ご飯
＊味噌汁(キャベツ、油揚げ)



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お弁当

＊ほうれん草のおかか和え
＊炒り卵
＊鶏ハム



土曜日から二泊三日で
姉の所へ行ってました(昨日は有休をとりました)。



主な目的は、
甥がカフェをオープンしたので
その開店祝い&1才半になる甥の娘に会うため^^



行った日の夜が
花火大会という
グッドタイミングも重なって



ものすごーく、
楽しく過ごしてきました♪



そんな訳で、
作りおきのおかずは
出かける前に作った鶏ハムのみ



おからの煮物と、
ほうれん草のおかか和えは
昨日の晩ごはんの残しもの、



ししゃもと
パプリカのきんぴらは
今朝作り足しました。



今週は、
作りおきのおかずが
一品だけなので、
残しものと作り足しで
乗り切りたいと思います。




さて、今週も頑張ろう！



いつも
押していただき
ありがとうございます！

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海老しんじょうの大葉包み焼き



安かったむき海老を
取り敢えず買って帰り



で、
何を作ろうかと、
過去レシピを検索



いくつかのレシピの中で
久しく作ってなかった海老しんじょうを作ることに、したものの...



材料に使うはんぺんがなかった、、



海老だけでも？



と、思ったけど、
何か混ぜないとボリュームがでない(笑)



で、無難なところで
玉ねぎを入れることにしまして、、



さらに、



お弁当の彩りが
よくなるのでは？



と、大葉で包んで焼いてみました。



仕上がりは
味も見た目もバッチリ♪



玉ねぎと大葉が
主張しすぎず、
ちゃーんと海老の味を
引き立ててくれました^^




材料を混ぜたら、
大葉で包んで焼くだけ



簡単に作れて
とーってもおいしいので
よかったらお試しください♡



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いつも
押していただき
ありがとうございます！

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朝ごはん

＊いんげんのピリ辛味噌炒め
＊炒り卵
＊もずくポン酢
＊らっきょう
＊海苔のおにぎり
＊味噌汁(えのき茸、キャベツ)




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お弁当

＊炒り卵


メカジキの照り焼きと
切り干し大根の梅マヨ和えは
昨日の晩ご飯の残しもの、、



炒り卵は今朝、
ちゃちゃと作りました。



若干ご飯が少なめだったので、
おにぎりは俵型に...



なので、
お昼前にお腹が鳴ってしまうかも、、

　

これ、結構恥ずかしいので、
何か別の音を出してごまかします(笑)



さて、今週も残り１日



今日も頑張ろう！



いつも
押していただき
ありがとうございます！

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