おいしいシャバダバまごわやさしい料理を簡単おいしく!

ご訪問ありがとうございます♪

2017年1月に眼科を受診、病気(黄斑上膜)がみつかりました。東洋医学の眼科医の指導により、早寝早起き、糖質を控え、まごわやさしい食事と毎日の運動で生活習慣を改め、目の病気を治していくことに決めました。

ま(豆類)
ご(ごま、ナッツ類)
わ(ワカメ、海藻類)
や(野菜)
さ(魚)
しい(椎茸、キノコ類)

まごわやさしい料理を簡単おいしく!

日々のこととあわせてお届けしていきます♪


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タグ:常備菜

おはようございまーす(*^ー^)ノ♪
くんきんです。




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朝ごはん

*塩サバ
*切り干し大根の胡麻ポン酢和え
*糠漬け(ピーマン、人参、大根)
*味噌汁(キノコ)
*七分づき玄米ご飯




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お弁当

*あぶ玉丼具材(長ネギ、油揚げ、卵)
*切り干し大根の胡麻ポン酢和え
*梅干し


作りおきのおかずは
昨日で食べつくしたので、、



今朝、塩サバを焼きつつ、あぶ玉丼の具材を作りました。



あぶ玉丼は、卵1個分
だし汁、みりん、醤油(大さじ1.5、大さじ1、小さじ2)で長ネギと油揚げを煮て、卵を半熟...


に、したかったけど、
お弁当なので、中まで火を通しました。



あとは昨日の残しものの
切り干し大根のごま和えなど、、



と、朝ごはんもお弁当も週末は品数がぐっと減るのでした(^ー^;A



ま、おいしくてお腹いっぱいになればいいので、それはともかくです(笑)



さて、今週も残り1日



今日も頑張ろう!



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ありがとうございました



おはようございまーす(*^ー^)ノ♪
くんきんです。



女子フィギアは
どちらもノーミスの演技



素晴らしい演技でしたね~



フリーが益々楽しみですね♪



そして、
パシュートでまたまた大興奮!



すっかり眠気が覚めて 
なかなか寝つけませんでした(^ー^;A





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朝ごはん

*納豆(醤油麹、練り辛子)
*ひじきのサラダ
*糠漬け(ピーマン、人参、大根)
*胡麻のおにぎり
*味噌汁(厚揚げ、長ネギ)



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お弁当

*さつま芋のマスタードサラダ
*ひじきのサラダ
*茹で卵の塩麹づけ
*梅干し


塩鶏のグリルと
ひじきのサラダは
昨日の晩ごはんの残しもの



ひじきのサラダは
戻して固く絞ったひじき、
千切りのきゅうりにポン酢、胡麻油、すり胡麻を合わせて作りました。



これ、
乾燥ひじきを常備してるので
その時ある野菜でよく作るサラダです。



直ぐに作れるのでもう一品って時にオススメです♡



さて、今日も頑張ろう!



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おはようございまーす(*^ー^)ノ♪
くんきんです。



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朝ごはん

*さつま芋のマスタードサラダ
*塩らっきょう
*梅干し
*おにぎり(大根葉、いりごま)
*味噌汁(もやし、ニラ)



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お弁当

*ひじきの煮物
*茹で卵の塩麹づけ


大根に少しだけついてた葉を捨てずに、茹で卵のついでに茹でてあったので、刻んで胡麻も入れた混ぜご飯のおにぎりにしました。



根本から4センチほどの葉だけど、おにぎり2つ分にはぴったりの量。



おいしくって、ペロリでした^^



葉が全部ついてると、嬉しいけど、最近はほとんど見かけなくなったから、ホント残念、、



あー、大根葉のふりかけが食べたい(笑)



さて、今日も頑張ろう!



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おはようございまーす(*^ー^)ノ♪
くんきんです。



女子スピードスケートに
またまた感動感激( ;∀;)



オリンピックのおかけで
いい休日を過ごせました^^



てことで昨日もテレビづけ(笑)



合間に作りおきのおかず作りを...





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*さつま芋のマスタードサラダ
*鮭のづけ焼き
*茹で卵の塩麹づけ




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お弁当

*さつま芋のマスタードサラダ
*厚揚げのホイコーロー
*鮭のづけ焼き
*パプリカのきんぴら
*茹で卵の塩麹づけ


ひじきの煮物は、
納豆をよく食べてるので、
大豆を入れずに作りました。



さつま芋のマスタードサラダは、蒸したさつま芋に粒マスタード、豆乳をよく混ぜて合わせて、塩で味を調えました。



これ、よく作るんですけど、
ちゃとしたレシピをどこにも載せてなかったので、近いうちにクックパッドに載せたいと思います。



鮭のづけ焼きは
醤油と酒でづけにして
トースターで焼いたんですけど、
焼き過ぎて失敗、、、



元の半分くらいまでちっちゃくなって目が点に(笑)



鮭の焼き過ぎは禁物でした(^ー^;A



さて、今週も頑張ろう!




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こんにちは(*^ー^)ノ♪
くんきんです。



やりましたね~
フィギア男子フリー



なんと期待通りの1、2フィニッシュ



手が痛くなるほとの拍手喝采と号泣を一人で(笑)



そばにいた猫たちが
狂喜乱舞する私をまん丸な目をしてみてました( *´艸`)



今日も朝ごはんは
人参りんごジュース



作りおきのおかずを兼ねた
少し早めの昼ごはんを...




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昼ごはん

*厚揚げのホイコーロー
*アスパラなごま和え
*パプリカのきんぴら
*七分づき玄米ご飯(大根葉乗せ)
*味噌汁(大根)



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厚揚げのホイコーロー



厚揚げを使ってヘルシーな
ホイコーローを作ってみました。



肉を使わないので回鍋肉とせず、
敢えてホイコーロー、と、しました^^



これ、めちゃめちゃご飯が進みます!



肉なしなので
ヘルシーだけと、
ご飯が進みすぎるので安心はできません(笑)



とーってもおいしいので
よかったらお試しください♡





あとは、
作っておくと便利な二品♪




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アスパラのごま和え






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パプリカのきんぴら









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